{"product_id":"idda-etna-rosso-2021-dop-gaja-graci","title":"Idda Etna Rojo 2021 DOP Gaja \u0026 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de fuerte identidad, nacido del encuentro entre dos realidades prestigiosas y de un proyecto que valora el carácter auténtico del Etna. Es un Etna Rosso que une elegancia, energía y profundidad, interpretando con sensibilidad uno de los territorios más fascinantes del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOP\u003c\/strong\u003e expresa aquí toda la fuerza del flanco suroeste del volcán, con viñedos situados en el municipio de Biancavilla, a una altitud media entre los 700 y los 800 metros. En este contexto, el \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e dan vida a un tinto de perfil refinado, tenso y territorial, marcado por frescura natural y una impronta mineral. La vinificación prevé fermentación y maceración de aproximadamente tres semanas, seguidas de un afinamiento de 24 meses en madera y cemento, una elección que contribuye a construir equilibrio y complejidad sin pesar en el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdda Etna Rosso 2021 se presenta con un perfil olfativo intenso y matizado, en el que emergen notas de guinda, morera y mazapán, acompañadas de matices herbáceos y ligeras evocaciones sulfurosas. En boca es de media estructura, con una trama elegante y una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que sostiene su ritmo y alarga la bebida. El final es limpio, mineral y persistente, con evocaciones de pedernal que refuerzan el vínculo con el suelo volcánico y hacen que el vino sea dinámico y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Etna Rosso acompaña con gran naturalidad platos sabrosos pero no excesivamente ricos. Es ideal con carnes blancas asadas, pollo a la parrilla, conejo al horno, asados de cerdo, setas, verduras a la parrilla y primeros platos con salsas de carne o preparaciones a base de ragú delicado. También es excelente con quesos curados de media intensidad y con la cocina mediterránea de carácter aromático, donde frescura y mineralidad encuentran una combinación armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. En caso de apertura joven, una breve oxigenación puede ayudar a resaltar el lado más expresivo del bouquet y a suavizar la componente más austera del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Etna Rosso auténtico, capaz de unir personalidad territorial, finura y una impronta estilística moderna. Es una botella perfecta para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y buscan un tinto siciliano versátil, reconocible y adecuado tanto para una cena importante como para un consumo más apasionado y consciente.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658917458306,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IDDA_Rosso.png?v=1779210476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/idda-etna-rosso-2021-dop-gaja-graci-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}