{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-igt-toscana-edizione-limitata-40-vendemmie-doppio-magnum","title":"I Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias DOPPIO MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò IGT Toscana Edición Limitada 40 Vendimias DOPPIO MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e es un gran vino tinto toscano en formato doble magnum, pensado para celebrar las 40 vendimias de la bodega. Nace en el corazón de Castellina in Chianti y realza el \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una cuota de Malvasía Negra, ofreciendo un estilo elegante, profundo y de fuerte personalidad. El formato importante subraya su carácter de colección y de ocasión especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino IGT Toscana\u003c\/strong\u003e proviene de viñedos situados a unos 430 metros de altitud en el municipio de Castellina in Chianti, en suelos calcáreos que contribuyen a dar impulso y definición al perfil gustativo. La vendimia se realiza a mediados de octubre, en una zona que se beneficia de las corrientes frescas de la Valdelsa y de buenas oscilaciones térmicas, elementos útiles para preservar la integridad aromática y el equilibrio del fruto. La impronta estilística es la de un tinto estructurado pero refinado, capaz de unir madurez, frescura y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. El bouquet es rico y concentrado, con recuerdos de fruta roja madura, mermelada, especias, vainilla y regaliz. En boca, \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e muestra una trama densa y elegante, sostenida por una viva acidez típica del Sangiovese. Los taninos son dulces y bien integrados, mientras que el final es largo, armónico y persistente. La crianza en barrica y en botella añade complejidad sin sobrepasar el carácter del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe marida con platos ricos y sabrosos de la tradición toscana, como guisos, caza, asados importantes, bistec a la florentina y pappardelle con ragú de carne. También es ideal con quesos curados y preparaciones estructuradas a base de setas o trufa. Su frescura y la trama tánica lo hacen adecuado para segundos platos intensos, mientras que la componente aromática realza también cocciones lentas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. En un formato doble magnum puede beneficiarse de una apertura anticipada, para expresar al máximo su perfil aromático y la complejidad gustativa. Si el vino es joven o recién destapado, una breve oxigenación puede ser útil para favorecer el equilibrio entre fruta, especias y estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de gran prestigio para quienes buscan un tinto toscano autoritario, elegante y apto para el envejecimiento. La edición limitada dedicada a las 40 vendimias, unida al formato doble magnum, lo hace perfecto para coleccionistas, regalos importantes y mesas de grandes ocasiones. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, cuidado productivo y profundidad expresiva, ofreciendo una experiencia de cata memorable y distintiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658697093506,"sku":"4ecbfff4f1","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/058daf3b9ba3f96837bce05f22c5e881.jpg?v=1779199482","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/i-sodi-de-san-niccolo-igt-toscana-edicion-limitada-40-vendimias-doble-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}