{"product_id":"historical-2018-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-umani-ronchi","title":"Histórico 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eHistórico 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistórico 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eUmani Ronchi\u003c\/strong\u003e es un Verdicchio 100% que interpreta con personalidad y profundidad una de las grandes denominaciones blancas de las Marcas. Nace de un proyecto dedicado al tiempo, a la investigación y a la identidad territorial, con una larga maduración que valora su complejidad, fineza y capacidad de expresar el carácter auténtico del \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de Montecarotto, en la zona de las Colinas del Verdicchio, de una parcela de Viejas Vides situada a unos 310 metros de altitud, en una pendiente expuesta al este y caracterizada por un suelo profundo, franco arcilloso y fresco. Este contexto otorga al vino equilibrio, tensión gustativa y una marcada impronta salina. La interpretación de Umani Ronchi se centra en la precisión, la duración y la capacidad evolutiva, manteniendo intacta la personalidad de la variedad y el reconocimiento del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un brillante amarillo paja con reflejos verdes tenues. El perfil olfativo es matizado y dinámico, con recuerdos de cítricos frescos, cera de vela y ligeras notas florales. En boca resulta envolvente pero muy rítmico, sostenido por una marcada salinidad salina y una frescura viva que acompaña el desarrollo del sorbo. La estructura es elegante, más precisa que opulenta, con un final nítido y persistente que invita a repetir la cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistórico 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con pescado asado, carnes blancas asadas y pastas rellenas, pero también puede acompañar mariscos, preparaciones de mar sabrosas y platos de cocina mediterránea. Su energía gustativa y la componente salina lo hacen adecuado para platos estructurados pero no excesivamente grasos, donde frescura y profundidad encuentran el equilibrio adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eHistórico 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-11°C\u003c\/strong\u003e, en una copa de media amplitud. Una breve aireación puede ser útil si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, para favorecer la expresión completa del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que une identidad territorial, cuidado productivo y larga maduración, ofreciendo una experiencia diferente en comparación con el Verdicchio más inmediato. \u003cstrong\u003eHistórico 2018\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes buscan un blanco italiano de calidad, capaz de combinar fineza, salinidad y persistencia. Perfecto para una cena importante o para enriquecer su bodega con una etiqueta de carácter y gran personalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658916639106,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Historical-Sorrento.png?v=1779210388","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/historico-2018-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-umani-ronchi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}