{"product_id":"guado-al-tasso-2019-doc-bolgheri-superiore-antinori","title":"Guado al Tasso 2019 DOC Bolgheri Superiore - Antinori","description":"\u003ch2\u003eGuado al Tasso 2019\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGuado al Tasso 2019 se presenta de un color rojo rubí intenso. En nariz es rico y atractivo, con notas de tabaco,\u003cbr\u003eregaliz, ciruela y sensaciones balsámicas acompañadas de ligeros y elegantes aromas de café tostado. En boca es\u003cbr\u003evertical, persistente y sabroso. Excelente la calidad de los taninos y muy agradable el centro y final de boca. Un año con\u003cbr\u003egran potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch3\u003eClima\u003c\/h3\u003e\r\n\u003cp\u003eEl año 2019 se caracterizó por un período tendencialmente frío entre abril y mayo y por un clima generalmente cálido y seco hasta julio. El ligero retraso inicial del ciclo vegetativo se recuperó a partir del verano. El repentino aumento de las temperaturas, sobre todo para las variedades más tardías donde la cuajado aún no había terminado, favoreció una producción caracterizada por racimos sueltos y ligeros. El clima estable y soleado de los meses de agosto y septiembre permitió a las uvas completar la maduración en condiciones óptimas, logrando un nivel cualitativo excepcional en cada variedad.\r\nLa vendimia comenzó el 16 de septiembre con el Merlot, con retraso respecto a la media, continuó a finales de septiembre con el Cabernet Franc y concluyó el 5 de octubre con la última parcela de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVinificación\u003cbr\u003eAl llegar a la bodega, las uvas fueron seleccionadas en dos momentos distintos: antes y después del despalillado, para garantizar\u003cbr\u003eque solo los granos perfectamente maduros llegaran a los tanques de fermentación. Como cada vendimia, se\u003cbr\u003edividieron los diferentes parcelas de viñedo en tantas pequeñas parcelas de recolección según el comportamiento climático\u003cbr\u003edel año, distinguiéndolas por características de las uvas y vinificándolas por separado. La fermentación y\u003cbr\u003emaceración se llevaron a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 - 20 días. Después de las\u003cbr\u003eoperaciones de trasegado, el vino fue transferido directamente a barricas, donde, antes de fin de año, tuvo\u003cbr\u003elugar la fermentación maloláctica. En febrero, las mejores parcelas vinificadas fueron seleccionadas y unidas. Guado al\u003cbr\u003eTasso fue luego transferido nuevamente a barricas nuevas de roble francés donde permaneció en crianza hasta\u003cbr\u003eel embotellado que tuvo lugar en junio de 2021.\u003cbr\u003eDatos Históricos\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y a veces una pequeña cuota de Petit Verdot, para representar\u003cbr\u003ela elegancia, la complejidad y la estructura del terroir bolgherese. Guado al Tasso se produce desde 1990 en viñedos\u003cbr\u003esituados sobre un suelo de origen aluvial, de arcillo-sabroso a arcillo-limoso, con presencia de aglomerado\u003cbr\u003ebolgherese (esqueleto).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659265094018,"sku":"6bab1f5d41","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GuadoalTasso2019.png?v=1779240280","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/guado-al-tasso-2019-doc-bolgheri-superiore-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}