{"product_id":"grillo-2021-sicilia-doc-contrada-santa-margherita-bianco-sm-occhipinti","title":"Grillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Blanco SM Occhipinti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e interpreta con personalidad uno de los varietales más representativos de Sicilia. Es un blanco de fuerte identidad, capaz de unir frescura, materia y una agradable impronta mediterránea, con un perfil elegante y contemporáneo. La firma de \u003cstrong\u003eOcchipinti Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e se reconoce en el cuidado del detalle y en un estilo auténtico, esencial pero profundo, pensado para quienes buscan un vino blanco italiano expresivo y fuera de lo común.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e, en la \u003cstrong\u003eDOC Sicilia\u003c\/strong\u003e, de uvas \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e cultivadas en Contrada Santa Margherita. El viñedo se encuentra en suelos de margas calcáreo-arena, arenas y calcarenitas blanco-amarillentas, elementos que contribuyen a definir una lectura tensa y sabrosa del varietal. El cultivo en vaso, la baja producción y la conducción del viñedo ayudan a expresar un blanco de gran precisión, con un equilibrio natural entre el calor mediterráneo y el impulso gustativo. La fermentación espontánea y el envejecimiento en cemento y roble austriaco refuerzan un perfil artesanal, complejo y coherente con la filosofía de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e se presenta con un color luminoso e invitante. En nariz emergen sensaciones de cítricos, flores blancas y especias delicadas, acompañadas de una nota marina que subraya su frescura. El sorbo es pleno, dinámico y bien rítmico, con una materia envolvente equilibrada por una marcada salinidad. La estructura está presente pero elegante, la bebida se mantiene viva y lineal, mientras que el final resulta persistente y salino, con un cierre limpio y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter del \u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e lo hace perfecto con crudos de mar, tartares de pescado, mariscos, pescado a la parrilla y primeros platos con aderezos delicados. También combina muy bien con la cocina siciliana, especialmente con preparaciones a base de verduras, hortalizas, hierbas aromáticas y platos de media intensidad. Su salinidad lo hace interesante también con quesos frescos y segundos platos de pescado de perfil más rico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su equilibrio, aromas y tensión gustativa. Si es posible, es útil abrir la botella unos minutos antes del servicio para permitir que el vino se exprese al máximo, especialmente en los primeros años de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un blanco ideal para quienes desean adquirir un vino siciliano de perfil auténtico, gastronómico y de gran personalidad. El \u003cstrong\u003eGrillo 2021 Sicilia DOC Contrada Santa Margherita - Bianco SM Occhipinti\u003c\/strong\u003e une territorio, precisión artesanal y placidez, ofreciendo una botella versátil pero no banal. La producción limitada y la impronta de la bodega lo convierten en una elección interesante tanto para la mesa como para quienes buscan un blanco capaz de distinguirse por estilo e identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Occhipinti Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659225018754,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Sm.png?v=1779234307","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/grillo-2021-sicilia-doc-contrada-santa-margherita-blanco-sm-occhipinti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}