{"product_id":"grattamacco-rosso-2021-bolgheri-superiore-doc","title":"Grattamacco Rojo 2021 Bolgheri Superiore DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGrattamacco Rosso 2021, \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e, expresión refinada de \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e y de su estilo elegante, profundo y territorial. Nacido de un corte de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, une intensidad aromática, estructura y frescura en un equilibrio pensado para quien busca un vino italiano de carácter y gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino interpreta con precisión la vocación de Bolgheri, zona de la costa toscana conocida por tintos de aliento internacional y por la capacidad de ofrecer vinos complejos, ricos y al mismo tiempo sostenidos por una vibrante trama salina. \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e refleja un enfoque atento a la viña y una filosofía productiva respetuosa del medio ambiente, con uvas recolectadas a mano y una selección cuidadosa de los racimos. El resultado es un tinto de impronta clásica pero moderna, capaz de expresar territorialidad, fineza y capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es intenso y articulado, con notas de fruta madura bien integradas a recuerdos balsámicos y de matorral mediterráneo. En boca muestra una materia amplia, una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e voluminosa y envolvente y una componente mineral que acompaña el sorbo con precisión. El cierre es fresco, largo y persistente, con una sensación de energía que deja entrever un interesante potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos de estructura, sabrosos y bien cocinados. Es ideal con guisos, cortes de carne a la parrilla, asados importantes, caza y preparaciones al horno de sabor decidido. Excelente también con pappardelle al ragú de carne, setas porcini, quesos curados y cocina toscana tradicional. Su frescura y el tanino envolvente lo hacen adecuado también para platos ricos pero equilibrados, donde el vino pueda acompañar sin sobrepasar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo un poco antes del servicio para favorecer la expresión de los aromas y suavizar el impacto inicial del tanino. En presencia de una ocasión especial, una breve oxigenación puede ser útil para valorizar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGrattamacco Rosso 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por un \u003cstrong\u003eBolgheri Superiore DOC\u003c\/strong\u003e elegante, intenso y coherente con el prestigio del territorio. Es un vino que combina profundidad, frescura y estructura, haciéndose adecuado tanto para una cena importante como para una bodega personal orientada a tintos de calidad. La firma de \u003cstrong\u003ePodere Grattamacco\u003c\/strong\u003e añade autoridad a una botella capaz de ofrecer placer inmediato y perspectiva de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Grattamacco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332825474,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/grattamacco.png?v=1779245038","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/grattamacco-tinto-2021-bolgheri-superiore-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}