{"product_id":"giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","title":"Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selección DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e, obtenido de \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e e interpretado con un estilo que une elegancia, materia y profundidad. Nace de un cru de la Tenuta di Nozzole, en el corazón de Greve in Chianti, y representa una lectura autoritaria del territorio del Chianti Classico, con un perfil pensado para quienes buscan un vino importante, refinado y capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen, en el municipio de Greve in Chianti, expresa una de las almas más reconocibles del Chianti Classico: equilibrio entre estructura, frescura y fineza aromática. La altitud de aproximadamente 300 metros contribuye a mantener impulso y precisión, mientras que la elección de trabajar el Sangiovese en pureza valoriza la identidad varietal de la cepa símbolo de Toscana. La vinificación y la larga maduración en barricas de roble de Eslavonia acompañan al vino hacia un estilo clásico, ordenado y armónico, sin excesos de madera o forzamientos expresivos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo intenso y luminoso, típico de un gran vino a base de Sangiovese. En nariz emergen fruta madura, notas especiadas dulces y sutiles matices mentolados, en un conjunto elegante y bien definido. En boca es generosamente suave, con una trama gustativa amplia y envolvente, sostenida por taninos finos y de clase. La frescura se mantiene bien integrada en la estructura y acompaña un final largo, equilibrado y persistente, con una sensación general de gran compostura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e se marida con platos ricos y sabrosos de la tradición toscana, pero también con preparaciones de cocina italiana que requieren un tinto estructurado y elegante. Es ideal con tagliatelle al ragù, pappardelle con setas, carnes rojas asadas, guisos, caza de pluma y quesos curados. El maridaje con pasta estirada al rodillo y trufa blanca realza su fineza y la profundidad del perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo el \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o servido en un contexto importante, puede ser útil abrirlo con un poco de antelación para favorecer la expresión aromática y la plena integración de la componente tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Chianti Classico de alta gama, capaz de unir origen, tipicidad y madurez estilística. \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e es una botella que habla de territorio, cuidado en el viñedo y atención en la bodega, con una personalidad adecuada tanto para una cena gastronómica como para una bodega privada orientada a la evolución. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con un perfil autoritario, clásico y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247038850,"sku":"7cf3a77231","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1a1f2b398aae238e96e286d093891562.jpg?v=1779237573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/giovanni-folonari-chianti-classico-gran-seleccion-docg-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}