{"product_id":"gewurztaminer-vigna-kastelaz-2015-alto-adige-doc-argentum-bonum-silberstrollen-elena-walch","title":"Gewurztaminer Vigna Kastelaz 2015 Alto Adige DOC Argentum Bonum Silberstrollen Elena Walch","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015 \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e es un blanco aromático de gran personalidad, expresión del célebre cru de Termeno y de un estilo refinado, rico y al mismo tiempo elegante. Este \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e nace de uvas \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e en pureza y cuenta con inmediatez el carácter varietal y territorial de una de las etiquetas más representativas de la zona. La añada 2015, unida al largo afinamiento indicado en la ficha, contribuye a ofrecer un perfil maduro, complejo y fascinante, pensado para quienes buscan un vino blanco importante y fuera de lo ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo \u003cstrong\u003eKastelaz\u003c\/strong\u003e se encuentra sobre Termeno, entre 330 y 380 metros de altitud, en un área históricamente vocacionada al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. Los terrenos calcáreos con presencia de arcilla y el cultivo en terrazas estrechas ayudan a definir un vino de perfil intenso, perfumado y característico. La vinificación prevé un breve contacto con las pieles, prensado suave, fermentación en acero y un afinamiento sobre las lías, seguido de una larga maduración en botella. Nace así un blanco de fuerte identidad, donde riqueza aromática y precisión gustativa conviven en equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo brillante, embellecido por reflejos verdosos. En nariz ofrece una trama aromática amplia y seductora, con recuerdos a pétalos de rosa, papaya y especias dulces, sostenidos por una sensación de frescura y profundidad. En boca, el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e muestra cuerpo, redondez y una vena mineral que alarga el final. La estructura es importante, pero se mantiene armoniosa gracias al equilibrio entre suavidad, acidez y una leve traza de residuo azucarado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran eficacia con cocina asiática ligeramente picante, quesos azules, foie gras, mariscos especiados, platos de pescado de sabor decidido y preparaciones con verduras aromáticas. Es ideal también con carnes blancas en salsas delicadas, aperitivos ricos y platos de la cocina fusión. Su intensidad aromática lo hace perfecto para realzar recetas sabrosas sin cubrirlas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella poco antes del servicio para favorecer la expresión de los aromas, sin necesidad de una larga oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vigna Kastelaz 2015 Elena Walch\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino italiano de prestigio, capaz de unir tipicidad altoatesina, finura aromática y complejidad evolutiva. Es una botella adecuada para ocasiones especiales, para regalar o coleccionar, pero también ideal para quienes desean comprar vino online con el objetivo de descubrir un Gewürztraminer maduro, expresivo y coherente con un gran cru de montaña.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658788385154,"sku":"91cac12ee9","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5b9184b6e20dc6e99c589d48db312fe1.jpg?v=1779204125","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gewurztraminer-vigna-kastelaz-2015-alto-adige-doc-argentum-bonum-silberstrollen-elena-walch","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}