{"product_id":"gewurztraminer-vendemmia-tardiva-exilissi-sell-alto-adige-doc","title":"Gewurztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell Alto Adige DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía \u003cstrong\u003eExilissi Sell\u003c\/strong\u003e Alto Adige DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e es un vino blanco de gran personalidad, nacido de uvas recolectadas muy maduras e interpretado con un estilo rico, envolvente y profundamente territorial. La vendimia tardía otorga concentración aromática y una agradable sensación de amplitud, haciendo de este vino el ideal para quienes buscan un blanco importante, elegante y capaz de dejar huella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e proviene de la zona de Sella, una fracción de Termeno, un área particularmente vocada al \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. El viñedo Höfl unterm Stein se encuentra en una colina expuesta al sureste, entre 480 y 550 metros de altitud, sobre un terreno calcáreo arcilloso y con vides de más de 30 años. Estas condiciones, unidas a un otoño cálido y soleado, han favorecido una maduración completa de las uvas y una vendimia tardía de notable intensidad. El estilo es el de un blanco para meditación y para una mesa refinada, rico pero equilibrado por un cierre mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el vino se expresa con un perfil típicamente aromático y concentrado. El bouquet evoca uva sultana, albaricoque maduro y especias, con matices que cuentan la plena madurez del fruto. En boca es muy suave, envolvente y seductor, pero no carente de tensión: el sorbo encuentra equilibrio en una frescura medida y en un final largo, mineral y persistente. Es un vino que une opulencia aromática y precisión, con una progresión gustativa rica y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con foie gras, quesos azules, pastas a base de quesos, cocina asiática ligeramente especiada y platos de carácter agridulce. También se expresa bien con preparaciones a base de pato, mariscos en salsas aromáticas y postres no demasiado dulces, especialmente si juegan con frutas secas, albaricoque o especias dulces. Su riqueza lo hace interesante también como vino de postre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Vendimia Tardía Exilissi Sell\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar tanto su componente aromática como su suavidad gustativa. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse progresivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una expresión refinada del \u003cstrong\u003eAlto Adige\u003c\/strong\u003e, firmada por \u003cstrong\u003eBaron di Pauli\u003c\/strong\u003e y construida en torno a un viñedo históricamente vocado al Gewürztraminer. La vendimia tardía ofrece intensidad, riqueza y una agradable complejidad aromática, mientras que el final mineral añade equilibrio y finura. Es una excelente elección para quienes desean comprar vino en línea con un perfil distintivo, elegante y adecuado para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Baron di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658808308098,"sku":"1d5f4o8","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a1cd6a749b8c7a4446d86a250ec836db.jpg?v=1779205256","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gewurztraminer-cosecha-tardia-exilissi-vender-alto-adige-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}