{"product_id":"gewurztaminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen","title":"Gewurztaminer Alto Adige DOC Vigna Kastellaz 2014 Argentum Bonum Silberstrollen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e es una lectura original y refinada de una de las variedades emblemáticas del Alto Adige. Firmado por \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e, une la identidad aromática típica del Gewürztraminer con la personalidad del cru Kastelaz, un viñedo histórico sobre Termeno, y un afinamiento inusual que realza su carácter evolutivo. Nace así un vino blanco de fuerte atractivo, pensado para quienes buscan elegancia, complejidad y una bebida fuera de lo ordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de este vino es el \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e en pureza, cultivado en el \u003cstrong\u003eviñedo cru Kastelaz\u003c\/strong\u003e sobre el pueblo de Termeno, a unos 300 metros de altitud. La zona es una de las más propicias para esta variedad, gracias a un contexto territorial que favorece aromas intensos y maduraciones completas. El suelo calcáreo con partes arcillosas contribuye a dar equilibrio y profundidad, mientras que la vinificación en acero y el posterior afinamiento sobre lías mantienen el perfil limpio y nítido. La maduración en mina, en condiciones de oscuridad total y temperatura constante, añade un rasgo distintivo que hace que el vino sea reconocible y particularmente interesante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo brillante\u003c\/strong\u003e enriquecido por matices verdosos, señal de un blanco que ha desarrollado también una dimensión evolutiva. En nariz ofrece una frescura aromática agradable, con sensaciones profundas y bien ligadas entre sí. En boca emerge una trama elegante, sostenida por una mineralidad definida y por una estructura más amplia que un Gewürztraminer de consumo inmediato. El residuo azucarado es contenido, mientras que el alcohol y la materia aportan calidez y volumen sin renunciar al equilibrio. El cierre es persistente y deja una sensación de complejidad refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran versatilidad a platos sabrosos y aromáticos. Es ideal con cocina asiática delicadamente especiada, foie gras, mariscos, pescado ahumado, carnes blancas en preparaciones ricas, quesos azules y curados, además de platos de la tradición altoatesina de sabor pleno. Su estructura y la componente aromática lo hacen adecuado también para preparaciones agridulces y recetas con hierbas, especias dulces o sabores intensos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eGewürztraminer Alto Adige DOC Vigna Kastelaz 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, puede ser útil abrirla unos minutos antes para favorecer la expresión aromática. No requiere necesariamente decantador, pero una breve oxigenación puede ayudar a realzar su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a casa un blanco altoatesino de fuerte personalidad, capaz de contar territorio, variedad y estilo con una impronta única. El cru Kastelaz, la firma de \u003cstrong\u003eElena Walch\u003c\/strong\u003e y el afinamiento particular en mina hacen de esta botella ideal para quienes desean comprar vino en línea con un perfil distintivo, elegante y también apto para el envejecimiento. Es una elección valiosa para la mesa y para una bodega dedicada a los vinos que se deben recordar.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261325698,"sku":"9302ace899","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/304fab2091e1a61bc5028dc2588f1834.jpg?v=1779239423","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gewurztraminer-alto-adige-doc-vigna-kastellaz-2014-argentum-bonum-silberstrollen","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}