{"product_id":"gavi-dei-gavi-dantan-2007-docg","title":"Gavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG: el blanco de La Scolca de carácter evolucionado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco raro y fascinante, expresión madura del territorio de Gavi y de la variedad \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e. Nace de una selección de las mejores cuvées y cuenta una historia de estilo elegante, complejo y longevo, pensado para ofrecer profundidad aromática y gran personalidad. Es una botella que une fineza e intensidad, ideal para quienes buscan un vino blanco italiano capaz de destacarse con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene de las \u003cstrong\u003ecolinas de Gavi\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la producción de blancos de gran frescura y precisión. La denominación \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e valora un perfil seco, mineral y armónico, mientras que la elección de trabajar el vino en acero, con contacto con las lías y sin filtración, contribuye a preservar su autenticidad y complejidad. El resultado es un blanco de estructura superior a la media, capaz de evolucionar con gracia y de mantener intacta su identidad incluso después de años de afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido\u003c\/strong\u003e, enriquecido con delicados reflejos verdosos. El bouquet es intenso y persistente, con recuerdos a la brisa marina, a la mineralidad de la tierra, a frutas exóticas y miel. En boca ofrece un sorbo típico y matizado, donde emergen notas minerales, matices de pedernal y un final que recuerda a nuez y almendra tostada. La trama gustativa es equilibrada, con buena frescura, suavidad elegante y una agradable persistencia que invita a la meditación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad en la mesa, especialmente con platos estructurados pero delicados. Es excelente con quesos sabrosos, paté de carne, aperitivos refinados, primeros platos con salsas sabrosas y pescados al horno o en preparaciones más ricas. Su complejidad lo hace adecuado también para un servicio después de la cena, como vino de conversación o de degustación lenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para apreciarlo es entre \u003cstrong\u003e12 y 14 °C\u003c\/strong\u003e. Puede beneficiarse de una leve oxigenación antes del servicio, para expresar al máximo su riqueza aromática. Se recomienda el uso de copas amplias, que ayudan a realzar su complejidad y progresión olfativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGavi dei Gavi D'Antan 2007 DOCG\u003c\/strong\u003e significa llevar a la bodega un blanco de gran identidad, capaz de conjugar territorio, elegancia y capacidad evolutiva. Es una botella pensada para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad, buscando una etiqueta distintiva para regalar, coleccionar o abrir en una ocasión especial. La firma de La Scolca añade un valor adicional a un vino que interpreta el Gavi en una versión más profunda, compleja y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270041986,"sku":"70ea7d2db3","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6bba563f020d5f6b01c9bcc35daac99_8bfa5197-b63a-4ebd-bca4-818de0e55a91.jpg?v=1779241323","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gavi-de-gavi-dantan-2007-docg","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}