{"product_id":"gavi-de-gavi-2021-etichetta-nera-docg-la-scolca","title":"Gavi de Gavi 2021 Etiqueta Negra DOCG La Scolca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi de Gavi Etiqueta Negra 2021: la elegancia del Cortese firmado La Scolca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etiqueta Negra 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e blanco seco obtenido de \u003cstrong\u003e100% Cortese\u003c\/strong\u003e, intérprete auténtico de un territorio entre los más reconocibles del Piemonte. Es un vino que une tradición, precisión e identidad, con un estilo refinado y contemporáneo, capaz de ofrecer frescura, profundidad y una personalidad bien definida. Su fuerza radica en el equilibrio entre inmediatez y capacidad de evolución, cualidad que lo convierte en una elección apreciada por quienes buscan un blanco italiano de carácter y gran versatilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es la colina de \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocacionada al cultivo de la variedad de uva Cortese. Aquí La Scolca trabaja con un enfoque riguroso, manteniendo firme la relación con el territorio y con una tradición enológica construida a lo largo del tiempo. El resultado es un vino de línea esencial pero no simple, capaz de expresar salinidad, tensión y fineza aromática. La vinificación en blanco, a frío, con una maceración parcial sobre las pieles y el contacto con las levaduras hasta el embotellado contribuyen a dar al vino profundidad y continuidad gustativa, sin sobrecargar su perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pálido\u003c\/strong\u003e, embellecido por delicados reflejos verdosos. El aroma es intenso y persistente, con una evolución que puede variar desde tonos frutales a matices florales, hasta recuerdos más complejos con el paso del tiempo. En boca, el \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etiqueta Negra 2021\u003c\/strong\u003e es amplio, salino y armonioso, con una frescura viva que sostiene el trago. Emergen sensaciones minerales de pedernal y un final elegante, con recuerdos de almendra y nuez que alargan su cierre. Es un blanco seco de estructura medida pero presente, capaz de resultar fino y a la vez autoritario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se presta a numerosos maridajes, desde el aperitivo hasta la mesa. Es ideal con pescado al horno o al vapor, mariscos crudos, crustáceos, mariscos y primeros platos delicados a base de pescado o verduras. Su salinidad y frescura lo hacen adecuado también para carnes blancas, aves nobles y asados ligeros. En la cocina acompaña bien preparaciones elegantes, no demasiado estructuradas, donde pueda realzar la materia prima sin sobrepasarla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etiqueta Negra 2021\u003c\/strong\u003e a unos \u003cstrong\u003e12 °C\u003c\/strong\u003e para captar mejor su frescura, aromas y fineza gustativa. No necesita una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse gradualmente, especialmente si se consume en sus primeros años de vida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eGavi de Gavi Etiqueta Negra 2021\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco piemontés de fuerte personalidad, firmado por una bodega de gran reputación como \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e. Es un vino que une placentera inmediatez y capacidad de conservación en el tiempo, ideal para quienes desean comprar vino online con el objetivo de llevar a la mesa una etiqueta confiable, elegante y reconocible. Perfecto para cenas refinadas, ocasiones especiales o simplemente para enriquecer la bodega con un clásico del Gavi DOCG.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659238191490,"sku":"fca241ff2e","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3a46c4cf5cc3b5b85a115559a90acd79.jpg?v=1779236084","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gavi-de-gavi-2021-etiqueta-negra-docg-la-scolca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}