{"product_id":"gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum","title":"Gattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es un gran tinto del Piemonte que interpreta con autenticidad el carácter del Nebbiolo de Gattinara. Firmado por \u003cstrong\u003eAntoniolo Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, nace de viñedos históricos situados en el municipio homónimo del norte de Piemonte y representa una elección de fuerte identidad territorial, ideal para quienes buscan un vino elegante, longevo y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eGattinara DOCG\u003c\/strong\u003e es una de las expresiones más refinadas del Nebbiolo piemontés, gracias a un territorio capaz de ofrecer vinos esbeltos, minerales y longevos. En el caso de Antoniolo, la procedencia de los viñedos de Gattinara y la presencia de vides con más de 40 años sugieren un perfil maduro y profundo, ligado a un trabajo de viña cuidadoso y a una tradición productiva consolidada. La crianza en grandes barricas de roble durante 18-30 meses, seguida de un posterior reposo en botella, contribuye a definir un estilo clásico, armónico y medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA la vista, \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e se presenta con el típico color del Nebbiolo, no intenso pero luminoso y transparente, a menudo tendiendo al granate con la evolución. En nariz expresa aromas finos y complejos, con notas florales, pequeños frutos rojos, especias y matices terciarios que emergen con el tiempo. En boca es un vino seco, estructurado y vertical, sostenido por una trama tánica presente pero elegante y por una frescura que realza su equilibrio y persistencia. El final es largo, con una persistencia que invita a una cata lenta y meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran satisfacción con guisos, asados importantes, caza de pluma, setas, platos con trufa y quesos curados. Su estructura y acidez lo hacen adecuado también para preparaciones ricas de la cocina piemontesa, como tajarin al ragù, estofados y carnes guisadas. Es una botella de mesa importante, capaz de acompañar platos intensos sin perder finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una añada madura y de un formato magnum, puede ser útil abrirla con cierta antelación para favorecer la evolución de los aromas; no es necesario exagerar con la oxigenación, pero unos minutos de apertura pueden ayudar a su expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un gran tinto piemontés de perfil clásico, territorial y autoritario. El formato magnum añade encanto, importancia y potencial evolutivo, haciéndolo ideal para ocasiones especiales, cenas importantes y momentos a celebrar. \u003cstrong\u003eGattinara Superiore DOCG Antoniolo 2013 Magnum\u003c\/strong\u003e es una botella que une historia, elegancia y capacidad de envejecimiento, con un valor percibido muy alto para quienes aman el Nebbiolo más noble y auténtico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antoniolo Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242877314,"sku":"91baba2641","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5df6f3c68b85a1e6c652ff462de5945b.jpg?v=1779236910","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/gattinara-superiore-docg-antoniolo-2013-magnum-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}