{"product_id":"fumin-2022-valle-daosta-dop-les-cretes","title":"Fumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e es un vino tinto autóctono valdostano que cuenta con autenticidad el carácter del valle alpino y el estilo elegante de la bodega Les Cretes. Obtenido de uvas \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e en pureza, expresa un perfil intenso y personal, capaz de unir frescura, profundidad aromática y una equilibrada presencia tánica. Es una elección interesante para quienes buscan un vino italiano de territorio, reconocible y adecuado también para momentos de maridaje gastronómico importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eValle d'Aosta DOP\u003c\/strong\u003e es una de las denominaciones más identitarias de Italia, donde la viticultura se enfrenta a un ambiente montañoso y a condiciones de cultivo particulares. En este contexto, el \u003cstrong\u003eFumin\u003c\/strong\u003e encuentra una expresión coherente, hecha de color profundo, buena tensión gustativa y personalidad aromática. Les Cretes interpreta esta variedad autóctona con atención al estilo y al equilibrio, valorando su vocación a la estructura sin renunciar a la bebibilidad. La vinificación y el paso por madera contribuyen a dar espesor y complejidad, manteniendo intacta su alma territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos. En nariz abre con sensaciones frutales, seguidas de notas de cuero y especias, con toques de vainilla, enebro y tabaco. En boca es jugoso y fragante, con un sorbo de buena energía y taninos suaves que acompañan una trama gustativa armoniosa. El cierre es persistente, con un final que recuerda a la regaliz y deja una sensación cálida y completa. Es un tinto de carácter, elegante y bien definido, que une intensidad y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e se marida con gran coherencia a platos estructurados y sabrosos de la tradición alpina y de la cocina de carne. Es ideal con carbonada con polenta, mocetta de ciervo y guisos de caza, pero también se presta bien a preparaciones lentas, asados importantes y segundos platos ricos en fondo. Su personalidad aromática y la suavidad de los taninos lo hacen adecuado también para quesos curados de sabor intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e17\/18 °C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una botella joven puede ser útil abrirlo poco antes del servicio para favorecer la evolución de los aromas y una mayor integración de los componentes aromáticos. No es indispensable un largo decantador, pero una breve oxigenación puede exaltar su carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eFumin 2022 Valle d'Aosta DOP Les Cretes\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino que une identidad territorial, rareza varietal y un estilo enológico cuidado. Es una botella interesante para quienes desean comprar vino online apostando por un tinto de nicho, capaz de destacarse por personalidad y versatilidad en la mesa. La producción limitada y el perfil gustativo completo lo hacen adecuado tanto para la degustación como para las ocasiones de convivencia con platos ricos y sabrosos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658929877378,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FUMIN_Valle-dAosta-DOP-Les_Cretes.jpg?v=1779211475","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fumin-2022-valle-de-aosta-dop-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}