{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-2019-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Dosaggio Cero 2019 Contadi Castaldi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e es una etiqueta de gran personalidad, pensada para quienes buscan un Franciacorta DOCG esencial, preciso y de carácter. El corte entre \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e crea un equilibrio elegante entre finura aromática, estructura y tensión gustativa, mientras que la ausencia de dosificación realza plenamente la nitidez del sorbo y la vocación territorial del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e nace en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, área privilegiada de Lombardía célebre por los espumosos de método clásico de gran calidad. La cuvée proviene de una mezcla de unidades de pedopaisaje de la zona, un elemento que contribuye a dar complejidad e identidad al vino. El perfil “dosaggio zero” exalta la pureza expresiva del territorio y ofrece un sorbo seco, directo y coherente, con una marcada impronta salina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un estilo decidido y refinado, capaz de unir estructura y precisión. En nariz ofrece un cuadro complejo, con notas de pomelo, grosella negra, cáscara de nuez, laurel y tabaco verde, en una lectura aromática original y no convencional. El paladar es modulador, estructurado y nítido, sostenido por una frescura viva y una agradable sensación salina. El cierre es largo, limpio y persistente, con un final seco que invita a un nuevo sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e acompaña con naturalidad platos de mar sabrosos, crudos de pescado, tartares, mariscos y preparaciones a base de frutos de mar. También combina bien con carnes blancas, aves nobles, risottos delicados pero estructurados y quesos curados no picantes. Su tensión gustativa y el impulso salino lo hacen adecuado también para la cocina contemporánea y platos con componentes herbáceos o ligeramente ahumados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e, para preservar su frescura, finura del perlage y definición aromática. Si es posible, dejar reposar la botella unos minutos en la copa o en el cubo después del servicio, para favorecer la evolución de los aromas en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean un Franciacorta de estilo moderno, seco y territorial, con un perfil gastronómico amplio y una personalidad bien reconocible. \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi\u003c\/strong\u003e une elegancia, complejidad y precisión, ofreciendo una experiencia auténtica tanto para un aperitivo importante como para una cena de nivel. Una compra ideal para quienes buscan un método clásico capaz de destacarse por equilibrio, profundidad y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659271909762,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/zero_6de6450e-7de0-4dc1-a3d6-d543ab1df3ed.png?v=1779241593","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/franciacorta-dosificacion-cero-2019-contadi-castaldi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}