{"product_id":"franciacorta-docg-pas-dose-epique-2016-derbusco","title":"Franciacorta docg pas dosè Épique 2016 Derbusco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta DOCG Pas Dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e es un espumoso método clásico de gran personalidad, pensado para quienes buscan un Franciacorta preciso, esencial y de fuerte impronta territorial. La cuvée, basada sobre todo en Chardonnay con una cuota de Pinot Nero, interpreta el estilo pas dosè con pureza expresiva, tensión gustativa y una agradable profundidad mineral. Un largo afinamiento sobre las lías y un residuo azucarado muy bajo contribuyen a definir un perfil elegante, tenso y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e nace en el área de Erbusco, corazón de la denominación, donde los suelos morénicos y la vocación histórica a la espumantización favorecen vinos de fineza y carácter. La elección del pas dosè exalta la lectura más auténtica del territorio, dejando hablar frescura, salinidad y complejidad aromática sin el soporte del dosaje. El resultado es un vino lineal pero profundo, capaz de unir energía y medida, con una estructura nítida y una bebida precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un perfil brillante y refinado, coherente con un espumoso de larga maduración sobre las lías. En nariz emergen sensaciones de pedernal, pirita y una componente mineral bien definida, seguidas de matices de azúcar crudo de caña, melaza, ligero toffee, cítricos, flores blancas y toques de albaricoque. En boca el vino es tenso, salino y persistente, con una frescura viva que sostiene el sorbo y amplifica su precisión. La burbuja acompaña un cierre limpio, rítmico y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter seco y la marcada salinidad del \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e lo hacen ideal con crudos de mar, tartares de pescado, carpaccios de pescado blanco, ostras y mariscos. También combina bien con preparaciones más complejas como risottos delicados, primeros platos a base de verduras, frituras ligeras, carnes blancas y quesos de media curación. Es un vino versátil también para toda la comida, especialmente cuando se desea una burbuja de carácter y no demasiado suave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e entre \u003cstrong\u003e6 y 8°C\u003c\/strong\u003e para realzar frescura, fineza del perlage y precisión aromática. En caso de servicio en mesa, puede ser útil esperar unos minutos en la copa para permitir que el vino se abra gradualmente y muestre mejor sus matices minerales y frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG pas dosè Épique 2016 Derbusco\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa una etiqueta de fuerte identidad, producida en cantidades limitadas y construida sobre un largo afinamiento, equilibrio y tensión. Es la botella adecuada para quienes aprecian los espumosos elegantes pero no indulgentes, capaces de unir complejidad, frescura y un cierre salino muy invitante. Una compra ideal para ocasiones importantes, aperitivos de nivel y maridajes gastronómicos sofisticados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Derbusco Cives Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658997051778,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/epique.png?v=1779217276","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/franciacorta-docg-pas-dos-epico-2016-derbusco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}