{"product_id":"franciacorta-docg-2020-contessa-maggi-montenisa","title":"Franciacorta DOCG 2020 Condesa Maggi Montenisa","description":"\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003ch2\u003eFranciacorta DOCG 2020 Contessa Maggi Montenisa\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVariedad\u003cbr\u003eChardonnay, Pinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificación y crianza\u003cbr\u003eLos racimos enteros, cosechados manualmente, fueron directamente sometidos a\u003cbr\u003euna suave prensado y el mosto ‘flor’ obtenido de la primera prensada, ha\u003cbr\u003eenfrentado la primera fermentación alcohólica a temperatura controlada. En la\u003cbr\u003eprimavera del año siguiente, el vino comenzó el proceso de segunda\u003cbr\u003efermentación en botella, permaneciendo en contacto con las levaduras durante un largo\u003cbr\u003eperíodo.\u003cbr\u003eGrado alcohólico\u003cbr\u003e12,5% Vol.\u003cbr\u003eDatos históricos\u003cbr\u003eLa Tenuta Montenisa se encuentra en el corazón de la Franciacorta, alrededor del Borgo de\u003cbr\u003eCalino. La historia de la propiedad, que perteneció en el siglo pasado a la familia\u003cbr\u003eMaggi, se une inevitablemente a la de las Mille Miglia: el Conde Aymo\u003cbr\u003eMaggi fue, de hecho, uno de los fundadores de esta histórica carrera automovilística.\u003cbr\u003eTambién su esposa, la Condesa Camilla Maggi, era un personaje popular en la\u003cbr\u003ezona de la Franciacorta por sus numerosas iniciativas benéficas y sociales.\u003cbr\u003eEn la finca se cultivan las variedades que por tradición mejor se prestan a la producción del Franciacorta:\u003cbr\u003eChardonnay, con un aroma típico que presenta notas florales y frutales, Pinot Nero, capaz de conferir estructura y personalidad,\u003cbr\u003ePinot Bianco, sabroso y mineral. La recolección de las uvas se realiza manualmente, con una cuidadosa selección de los\u003cbr\u003eracimos. Para la vendimia se utilizan cajas de pequeñas dimensiones para evitar la rotura de las bayas y el peligro\u003cbr\u003ede inicio de fermentación. La prensado suave se lleva a cabo con modernas prensas neumáticas. Contessa Maggi es\u003cbr\u003eelegante y refinado como el nombre que lleva. Producido con uvas seleccionadas de Chardonnay y Pinot Nero, representa\u003cbr\u003euna de las expresiones más preciadas de la producción de Franciacorta de la Tenuta Montenisa.\u003cbr\u003eNotas de cata\u003cbr\u003eContessa Maggi se presenta con un color amarillo dorado brillante; la espuma es cremosa y se caracteriza por un perlage\u003cbr\u003efino y persistente. En nariz es intenso y refinado. En boca se denota como un vino de gran armonía y complejidad,\u003cbr\u003edonde las notas de fruta de pulpa blanca confieren al vino una notable elegancia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417792898,"sku":"f3e85ff985","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contessa-maggi-Sorrento_758f01f3-0920-455a-8b45-49d2e4edfa01.png?v=1779254746","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/franciacorta-docg-2020-contessa-maggi-montenisa","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}