{"product_id":"fosso-cancelli-trebbiano-dabruzzo-dop-2019-ciavolich","title":"Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019 Ciavolich","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFosso Cancelli \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e Ciavolich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e de Ciavolich interpreta de manera artesanal una de las variedades más representativas de Abruzzo. Es un blanco que nace de uvas históricas y de un enfoque productivo cuidadoso, pensado para valorar la identidad territorial, frescura y complejidad. La fermentación espontánea con levaduras autóctonas y el envejecimiento en ánforas y barricas de roble de Eslavonia contribuyen a definir un estilo auténtico, matérico y al mismo tiempo equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eTrebbiano d'Abruzzo DOP\u003c\/strong\u003e proviene del viñedo más antiguo de la bodega y cuenta una lectura precisa del territorio abruzzés, donde el clima y la tradición vitivinícola favorecen vinos blancos de perfil directo pero matizado. La recolección manual y la vendimia ligeramente anticipada buscan preservar la acidez y el equilibrio, elementos centrales en el estilo del vino. El uso combinado de terracota, madera y acero sugiere un blanco de carácter, capaz de unir la nitidez varietal a una mayor profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e se presenta como un blanco de buena personalidad, con una estructura más presente en comparación con un Trebbiano inmediato y lineal. En nariz expresa aromas coherentes con la tipología y con el método de vinificación artesanal, mientras que en boca ofrece frescura, tensión y un sorbo seco, sostenido por una agradable salinidad. El envejecimiento sobre lías y el paso por diferentes recipientes pueden contribuir a una sensación más envolvente, sin renunciar a la energía y limpieza final. El resultado es un vino equilibrado, elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e se marida fácilmente con platos de mar, crudos de pescado, aperitivos de pescado, primeros con mariscos y preparaciones a base de verduras de temporada. Su estructura lo hace adecuado también para platos más sabrosos como aves asadas, quesos frescos y cocina mediterránea. Es un vino que puede acompañar bien una cena informal pero cuidada, realzando recetas simples e ingredientes de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, para resaltar frescura, equilibrio y complejidad aromática. Si se abre con anticipación, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa, útil sobre todo para captar mejor la parte más matérico y la fineza del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo DOP 2019\u003c\/strong\u003e es una elección interesante para quienes buscan un vino blanco italiano auténtico, diferente del perfil más convencional del Trebbiano. La producción limitada, las botellas numeradas y la impronta artesanal de Ciavolich aumentan su valor percibido. Es un vino que une tradición, precisión y personalidad, ideal para quienes desean comprar vino en línea con atención a la historia del territorio y al estilo de la bodega.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658816074114,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Trebbiano.PNG?v=1779205648","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fosso-cancelli-trebbiano-de-abruzzo-dop-2019-ciavolich","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}