{"product_id":"fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo","title":"Fornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e es un vino blanco piemontés refinado y territorial, obtenido de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e e interpretado con un estilo que une precisión, elegancia y profundidad. La firma de Michele Chiarlo valora una de las zonas más interesantes de la denominación, con un vino capaz de expresar frescura, salinidad y complejidad aromática de manera equilibrada y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e nace en el municipio de \u003cstrong\u003eTassarolo\u003c\/strong\u003e, área vocada que contribuye a dar al vino una personalidad reconocible y una clara impronta mineral. El viñedo, de dimensiones contenidas, se asienta sobre un suelo arcilloso-calcáreo oscuro con capas de guijarros, rico en hierro, un contexto que ayuda a construir tensión gustativa y fineza expresiva. La vendimia manual y la vinificación realizada en parte en acero y en parte en pequeñas barricas, seguida de un afinamiento de 12 meses sobre lías entre acero y roble, delinean un blanco de mayor profundidad en comparación con una lectura esencial de la tipología.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo pajizo brillante con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e. El perfil olfativo es intenso y complejo, con notas florales evidentes, matices cítricos de pomelo, toques de anís, miel de acacia y un final elegante de matriz mineral. En boca es amplio y envolvente, sostenido por un gran equilibrio, con una frescura bien perceptible y una marcada salinidad que alarga el sorbo. El cierre es elegante, persistente y coherente con un estilo fino, luminoso y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura y la frescura de \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e lo hacen adecuado para platos de mar, aperitivos de pescado, crudités, mariscos, primeros platos delicados y preparaciones a base de verduras de temporada. También se marida con excelentes resultados con carnes blancas ligeras, tartas saladas, quesos frescos y cocina mediterránea, donde su salinidad acompaña el plato sin cubrir sus detalles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si se abre joven, puede bastar una breve pausa en la copa para favorecer la expresión aromática, mientras que no es necesario un largo decantador.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quien busca un blanco italiano de nivel, capaz de unir identidad territorial y placer inmediato. \u003cstrong\u003eFornaci Tassarolo 2019 Gavi DOCG Michele Chiarlo\u003c\/strong\u003e ofrece una lectura elegante del Cortese, con un perfil aromático rico, una boca equilibrada y una versatilidad que lo hace adecuado tanto para una cena cuidada como para una compra online específica para enriquecer la bodega con un Gavi de carácter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274563970,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fornaci-2019-Chiarlo-Sorrento.png?v=1779242285","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fornaci-tassarolo-2019-gavi-docg-michele-chiarlo-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}