{"product_id":"filetta-di-lamole-2022-chianti-classico-docg-bio-fontodi","title":"Filetta di Lamole 2022 Chianti Classico DOCG BIO Fontodi","description":"\u003ch2\u003eFiletta di Lamole 2022 Chianti Classico DOCG BIO Fontodi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiletta di Lamole 2022\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG BIO\u003c\/strong\u003e de gran personalidad firmado por \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e, interpretado en pureza por \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y vinculado de manera auténtica al territorio de Lamole. Es un tinto toscano refinado, con un perfil tenso y elegante, pensado para quienes buscan un vino capaz de unir identidad territorial, precisión estilística y placer de beber.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos en terrazas situados a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de Lamole, una de las zonas más altas y propicias del Chianti Classico. Esta ubicación le otorga al vino una impronta luminosa y vertical, con una lectura nítida del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y un equilibrio muy fino entre frescura, energía y profundidad. La vinificación, realizada con fermentación espontánea y maceración en cubas de cemento, contribuye a preservar la transparencia del fruto, mientras que el envejecimiento en barricas y toneles de roble francés completa el perfil con medida y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo rubí limpio, atravesado por ligeros reflejos granates. En nariz expresa una trama aromática elegante y matizada, con recuerdos a violeta, cereza, frutos del bosque, naranja amarga, hierbas aromáticas, sotobosque, regaliz, cuero y tabaco, acompañados de un toque especiado discreto y armonioso. El sorbo es tenso, fresco y sabroso, sostenido por taninos finísimos y bien integrados. La estructura es elegante más que potente, con una progresión dinámica y un final persistente, que evoca sensaciones cítricas y minerales e invita a una nueva cata.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiletta di Lamole 2022\u003c\/strong\u003e es ideal con la cocina toscana y con platos sabrosos que realzan la frescura del vino y la fineza del tanino. Se marida con tagliatelle al ragù, pappardelle al jabalí, asados, guisos, conejo estofado, bistec a la florentina y quesos curados. También es excelente con setas, legumbres y preparaciones de carnes blancas más estructuradas, acompañando la comida con equilibrio sin nunca sobrepasar los sabores.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eFiletta di Lamole 2022\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar mejor su perfil aromático, se recomienda abrirlo poco antes del servicio; una breve oxigenación puede ser útil en las primeras fases de apertura, especialmente si se desea resaltar aún más su fineza y complejidad.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eFiletta di Lamole 2022 Chianti Classico DOCG BIO Fontodi\u003c\/strong\u003e significa optar por un vino toscano creíble, elegante y profundamente vinculado a su territorio. Es una botella que une calidad percibida, estilo coherente y gran versatilidad en la mesa, ideal para quienes desean comprar vino online con atención a la procedencia y al carácter del productor. Perfecto para una cena importante, una cata refinada o un maridaje gastronómico de nivel.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56735314542978,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/filetta-di-lamole-L.png?v=1782487422","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/filetta-de-lamole-2022-chianti-classico-docg-bio-fontodi-2","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}