{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-erminia-2004-docg-di-meo","title":"Fiano de Avellino Reserva Erminia 2004 DOCG Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e es un blanco de gran personalidad, nacido para contar la extraordinaria capacidad evolutiva del Fiano en Irpinia. Esta etiqueta en producción limitada y numerada interpreta con estilo maduro y profundo uno de los viñedos más representativos de Campania, ofreciendo una experiencia pensada para quienes buscan un vino complejo, territorial y capaz de sorprender con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen es \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Avellino, dentro de la denominación \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e. Las viñas, situadas a 550 metros de altitud sobre suelos arcillosos y subcalcáreos, con exposición noreste, expresan un perfil tenso y preciso, favorecido también por un rendimiento contenido. El trabajo en viña y en bodega privilegia la selección de los racimos, la recolección manual y una vinificación cuidadosa, con maceración sobre las pieles y larga estancia en acero seguida de afinamiento en botella. El resultado es un Fiano de carácter, articulado y maduro, que une identidad territorial y elegancia evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo dorado brillante\u003c\/strong\u003e, ya rico en matices que anticipan la complejidad del sorbo. En nariz se abre lentamente, con un bouquet amplio y distintivo: emergen notas de flores amarillas, tonos resinosos, acentos de melaza y recuerdos de cera de abejas, sostenidos por una leve impronta ahumada típica de la variedad. En boca el vino es suave, pleno y persistente, con una buena componente alcohólica bien integrada. La frescura y la salinidad sostienen su equilibrio, regalando un cierre largo y autoritario, capaz de acompañar también platos estructurados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia a preparaciones refinadas y ricas en sabor. Es ideal con ostras, tagliolini de huevo con mantequilla y trufa blanca, pero también con quesos cremosos, blandos y de corteza lavada. Su estructura permite afrontar platos de mar importantes, primeros platos sabrosos y recetas que requieren un blanco autoritario, capaz de sostener salinidad, untuosidad y aromaticidad sin perder equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e12 y 14 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar su perfil aromático y la profundidad gustativa. Si se conserva durante mucho tiempo, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa para liberar mejor sus matices más complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino es una elección interesante para quienes desean comprar en línea un blanco italiano raro, evolucionado y de fuerte impronta territorial. El \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva Erminia 2004 DOCG Di Meo\u003c\/strong\u003e une precisión, finura y una notable capacidad de maridaje, haciéndolo adecuado tanto para momentos de degustación meditativa como para mesas importantes. Es una etiqueta que habla de Irpinia, de paciencia y de identidad, con un encanto auténtico que crece en la copa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258835330,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-20T154956.572.jpg?v=1779239044","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fiano-de-avellino-reserva-erminia-2004-docg-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}