{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Fiano de Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e es un blanco campano de gran personalidad, expresión de un Cru en Irpinia capaz de unir profundidad, frescura y complejidad aromática. Nacido de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e y fruto de una elaboración cuidadosa, cuenta una historia de estilo maduro y refinado, ideal para quienes buscan un vino italiano elegante, territorial y con una marcada vocación gastronómica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa viña \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e se encuentra en \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Avellino, a \u003cstrong\u003e550 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, sobre suelos \u003cstrong\u003earcillosos y semi calcáreos\u003c\/strong\u003e con exposición \u003cstrong\u003eNoreste\u003c\/strong\u003e. Estas condiciones favorecen una maduración lenta y completa de las uvas, preservando tensión e integridad aromática. El resultado es un \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e con un perfil autoritario, sostenido por estructura, salinidad y un carácter evolucionado, hecho aún más complejo por la fermentación y el envejecimiento en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado\u003c\/strong\u003e con reflejos ámbar. En nariz emergen aromas de \u003cstrong\u003emanzanilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003efrutos secos\u003c\/strong\u003e, acompañados de una delicada nota de tostado que enriquece el perfil olfativo. El sorbo es estructurado pero fluido, con buena frescura, marcada salinidad y una trama rica que acompaña hacia un final largo y persistente. Es un blanco que combina amplitud y equilibrio, capaz de evolucionar con el tiempo sin perder definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e se combina con gran naturalidad con platos sabrosos y refinados. Es perfecto con \u003cstrong\u003ehuevo trufado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto con Castelmagno y avellanas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003esardinas a la beccafico\u003c\/strong\u003e, pero también se expresa bien con cocina de mar estructurada, carnes blancas elaboradas, primeros platos cremosos y quesos curados de media intensidad. Su salinidad lo hace versátil en la mesa y adecuado para menús elaborados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella unos minutos antes para favorecer la expresión de los aromas y de la componente más evolucionada, especialmente tratándose de un blanco complejo y envejecido también en madera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por un blanco campano de fuerte identidad, capaz de ofrecer elegancia, estructura y excelente persistencia. El \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e une el valor del cru, la personalidad de la variedad y un estilo rico pero equilibrado, perfecto tanto para ocasiones importantes como para acompañar una cena de alto nivel con un vino de carácter y gran satisfacción.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fiano-de-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}