{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e es un blanco campano de gran personalidad, obtenido de \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e y pensado para quienes buscan un vino italiano rico en carácter, profundidad y fineza evolutiva. La selección nace de la Vigna Alessandra, en Salza Irpina, y cuenta con precisión el trabajo de la bodega Di Meo, con una vinificación cuidadosa y un largo afinamiento que realzan complejidad, equilibrio y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de un viñedo situado a 550 metros sobre el nivel del mar, en suelos arcillosos y semi calcáreos, con exposición noreste. Se trata de condiciones que favorecen una maduración lenta y regular, manteniendo intacta la frescura del fruto y la típica impronta territorial de la variedad. La cosecha manual, la ligera sobremaduración y la larga espera antes del embotellado contribuyen a un perfil más maduro y matizado, sin renunciar a la reconocible tensión del Fiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo dorado\u003c\/strong\u003e intenso y una consistencia visible, signo de estructura y madurez. En nariz emergen aromas florales de mimosa, manzanilla y jara, acompañados de notas de durazno, albaricoque, miel de acacia, cera de abejas y ligeras matices ahumadas. En boca el vino es pleno, envolvente y profundo, sostenido por una frescura viva que equilibra la riqueza gustativa. La trama es elegante, la progresión es amplia y el final muy persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl carácter del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con platos de mar más estructurados, como tartar de langostinos, bottarga, rape y mariscos. También combina bien con preparaciones cremosas y sabrosas, como burrata de Andria y primeros platos delicados pero intensos. Interesante también con soufflés, verduras gratinadas y quesos frescos o de media curación, donde la frescura del vino limpia el paladar con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor el \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG Alessandra 2013 Di Meo\u003c\/strong\u003e se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella poco antes de la degustación o dejarla respirar brevemente en la copa, para realzar su perfil aromático complejo y la textura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una etiqueta capaz de unir territorio, identidad y madurez expresiva. El largo afinamiento, la procedencia de un viñedo histórico y el carácter del Fiano di Avellino DOCG hacen de este blanco una botella apreciada por quienes buscan un vino gastronómico, elegante y distintivo. Es una elección ideal para una cena importante, para un regalo de nivel o para enriquecer la propia bodega con un blanco campano de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246219650,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/alessandra_2013-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779237430","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fiano-de-avellino-docg-alessandra-2013-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}