{"product_id":"fanoi-primitivo-salento-i-g-t-2017","title":"Fanoi Primitivo Salento I.G.T. 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017: potencia y carácter de Puglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCantele\u003c\/strong\u003e es un vino tinto pugliese de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan intensidad, estructura y suavidad en una copa de perfil auténtico. Elaborado con uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, expresa con claridad el vínculo con Salento y con una tradición enológica capaz de valorar al máximo la madurez de la fruta, la profundidad gustativa y la riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eI.G.T. Salento\u003c\/strong\u003e cuenta la historia de un territorio vocado a los tintos corpulentos, soleados y generosos. Las uvas provienen de \u003cstrong\u003eSava, en la provincia de Taranto\u003c\/strong\u003e, un área históricamente asociada al Primitivo y a su expresión más cálida y envolvente. El cultivo en \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e evoca una viticultura arraigada en la tradición local, capaz de interpretar con coherencia el carácter de la zona. El resultado es un vino que une riqueza, equilibrio y una estructura importante, sin renunciar a una lectura elegante y moderna de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso con reflejos violetas\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un perfil complejo y decidido, donde emergen guindas, cassis y menta, seguidos de matices de laurel, comino y salvia. El cierre olfativo evoca ruibarbo, una leve nota ahumada y sensaciones minerales y balsámicas que enriquecen su profundidad. En boca, el vino es envolvente, rico y suave, sostenido por una estructura imponente y una acidez bien presente que acompaña un cuerpo tánico importante pero no agresivo. El final es persistente, cálido y coherente con el estilo generoso del Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con platos sabrosos y estructurados. Es ideal con pasta al ragú de carne, guisos, estofados y segundos platos importantes de la cocina tradicional. Su riqueza lo hace perfecto también con quesos curados de pasta dura, donde la componente suave y el buen soporte tánico encuentran un equilibrio muy agradable. Es un vino de mesa autoritario, capaz de acompañar con gusto tanto un almuerzo importante como una cena convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eFanoi Primitivo Salento IGT 2017\u003c\/strong\u003e, el servicio ideal es a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, puede ser útil abrirla con un breve anticipo para favorecer la evolución de los aromas y una lectura más armónica de la estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un Primitivo de Salento de perfil intenso, maduro y bien construido, firmado por una bodega confiable como Cantele. Es una botella que une territorio, personalidad y capacidad de evolución, ofreciendo un excelente equilibrio entre placer inmediato y potencial de guarda. Perfecto para quienes desean comprar vino en línea con una identidad fuerte y una gran versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658760565122,"sku":"61edbx","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/FanoiPrimitivo.jpeg?v=1779202135","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/fanoi-primitivo-salento-igt-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}