{"product_id":"exultet-2021-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo-magnum","title":"Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExultet\u003c\/strong\u003e es una interpretación elegante y refinada del \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, presentado en formato magnum y obtenido de uvas \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e en pureza provenientes de un solo viñedo en Lapio. Es un vino blanco de fuerte identidad territorial, capaz de unir precisión aromática, profundidad gustativa y una agradable tensión mineral, con un perfil pensado para quienes buscan un blanco italiano de clase y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de origen, \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, representa uno de los referentes más interesantes para el \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e. Aquí la vid encuentra condiciones favorables para expresar fineza aromática y estructura, gracias a un viñedo situado a 570 metros de altitud, sobre suelos arcilloso-calcáreos y con exposición sur\/oeste. La vendimia manual y la recolección en pequeñas cajas indican una selección cuidadosa de las uvas, mientras que el estilo enológico une la frescura típica de la variedad a una leve complejidad dada por el paso por madera durante la fermentación y el élevage sobre las lías. El resultado es un vino blanco autoritario, equilibrado y destinado a evolucionar bien con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo luminoso con reflejos verdes. El bouquet es nítido y variado, con evocaciones a tilo, acacia y tomillo, seguidas de sensaciones de fruta exótica, cítricos confitados y miel, sostenidas por una delicada impronta mineral. En boca muestra una estructura densa y continua, con buena frescura, equilibrio y una trama gustativa armoniosa. \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e conserva elegancia e integridad de sabor, ofreciendo un final largo y coherente, adecuado también para una evolución significativa en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con gran versatilidad con mariscos crudos, platos de pasta delicados a base de pescado, risottos con crustáceos, quesos frescos o de media curación y carnes blancas ligeras. Su estructura y su componente aromática lo hacen interesante también con preparaciones más ricas, como pescado al horno, verduras elaboradas, platos con hierbas aromáticas y cocina mediterránea refinada. Es una elección adecuada tanto para una cena importante como para maridajes gastronómicos sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, para realzar sus aromas, frescura y complejidad. Si se abre con anticipación, puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa, sin necesidad de decantación, salvo en servicios particularmente evolucionados o botellas maduradas durante mucho tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e significa apostar por un gran blanco campano, expresión precisa de territorio, variedad y estilo productivo. El formato magnum realza su valor en bodega y en la mesa, haciéndolo ideal para ocasiones importantes, regalos enológicos y momentos de compartir. Es un vino que une fineza, profundidad y capacidad de envejecimiento, con un perfil distintivo que lo hace memorable desde joven, pero capaz de dar lo mejor de sí con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658839273858,"sku":"1641o12","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5f68eec05bd909c15e08977b4727f5a8.jpg?v=1779207325","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/exultet-2021-fiano-de-avellino-docg-quintodecimo-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}