{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2019-palmento-costanzo","title":"Etna Rojo DOC Contrada Santo Spirito 2019 Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2019: elegancia volcánica y profundidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de gran personalidad, capaz de contar con precisión el carácter del Etna y la fineza de sus variedades más representativas. Nace de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e con una pequeña cuota de \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e y se distingue por equilibrio, tensión gustativa y una marcada impronta territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, en el área de Passopisciaro, en el lado norte del Etna, a \u003cstrong\u003e750 metros de altitud\u003c\/strong\u003e. Aquí los viñedos crecen sobre arenas volcánicas negras y marrones, entre piedras y rocas efusivas, en un contexto que otorga al vino energía, profundidad y una reconocible nota mineral. La vendimia manual con selección en planta, unida a una producción contenida, contribuye a definir un estilo cuidado y auténtico, donde precisión e identidad van de la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e. El bouquet es elegante e intenso, con aromas de pequeños frutos rojos, cáscara de naranja y violetas, acompañados de matices especiados y balsámicos. En boca, el vino es complejo y vertical, sostenido por una frescura viva y una agradable mineralidad que alarga el sorbo. La trama tánica está presente y bien definida, pero se mantiene coherente con el perfil refinado del vino, cerrando con un final persistente y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2019\u003c\/strong\u003e se marida con facilidad a platos sabrosos pero no excesivamente estructurados. Es ideal con carnes asadas, cordero, conejo, rollos de carne, setas, primeros platos con ragú de caza ligera y quesos curados de intensidad media. Su frescura y la componente mineral lo hacen adecuado también para preparaciones mediterráneas ricas en hierbas aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl servicio ideal es entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución de los aromas y resaltar la fineza del sorbo. No se necesita una larga oxigenación, pero unos minutos en la copa pueden realzar aún más el perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino representa una elección de valor para quienes buscan un tinto etneo auténtico, preciso y territorial. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2019\u003c\/strong\u003e une el encanto del \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e a la fuerza expresiva de los suelos volcánicos, ofreciendo un sorbo elegante, fresco y al mismo tiempo estructurado. Es una botella ideal para una cena importante, para los aficionados a los vinos sicilianos y para quienes desean comprar vino en línea con un perfil distintivo y refinado.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659410289026,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017_b0f980ea-fb78-4324-991c-51b61bd7b3b6.jpg?v=1779253605","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2019-palmento-costanzo-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}