{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-palmento-costanzo","title":"Etna Rojo DOC Contrada Santo Spirito 2017 Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017: elegancia volcánica de \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e es un vino tinto siciliano de gran fineza, expresión auténtica del lado norte del Etna. Nacido de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, cuenta la historia de un territorio de altitud, suelos volcánicos y fuerte identidad, ofreciendo un estilo tenso, elegante y profundo, perfecto para quienes buscan un vino italiano capaz de unir carácter y bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de la \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e en Passopisciaro, en una zona del Etna expuesta al norte y situada a 750 metros de altitud. Aquí el clima y la naturaleza de los suelos contribuyen a definir un perfil preciso, mineral y vertical. Las arenas volcánicas negras y marrones, junto con piedras y rocas efusivas, dan vida a un vino con una fuerte impronta territorial, sostenido por frescura y tensión gustativa. La vendimia manual con selección en planta valora aún más la calidad de las uvas, mientras que el enfoque productivo busca resaltar el equilibrio entre tradición y precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e. El bouquet es elegante e intenso, con recuerdos de pequeños frutos rojos, cáscara de naranja y violeta, que se entrelazan con notas especiadas y balsámicas. En boca, el sorbo es complejo, vertical y dinámico, con un agradable empuje mineral y una estructura tánica bien presente, pero armoniosa. El conjunto devuelve un vino de buena profundidad, con un perfil seco y una frescura evidente, capaz de cerrar con un final sabroso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e se combina con gran satisfacción con platos sabrosos pero no excesivamente estructurados. Es ideal con carnes asadas, cordero al horno, aves nobles, setas, salsas de carne, pasta con condimentos ricos y quesos curados de media intensidad. Su tensión mineral y los taninos refinados lo hacen adecuado también para preparaciones de la cocina mediterránea con ingredientes aromáticos y notas ahumadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o se abre en relativa juventud, puede ser útil una breve oxigenación en la copa o en decantador para valorar mejor el conjunto aromático y la trama tánica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un tinto de gran personalidad, capaz de contar con autenticidad el encanto del volcán siciliano. Es un vino que une elegancia, territorio y complejidad, con un perfil adecuado tanto para una cena importante como para un momento de cata más atento. Una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por una botella distintiva, territorial y de fuerte identidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659279741314,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017.jpg?v=1779243203","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-palmento-costanzo-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}