{"product_id":"etna-bianco-doc-2014-cuvee-delle-vigne-niche-santo-spirito-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Blanco doc 2014 Cuvèe de las Vignes Niche Santo Spirito Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e es un blanco de montaña que cuenta con precisión el carácter del Etna y la personalidad del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e. Nace de una selección dedicada, obtenida de viñedos viejos y jóvenes situados en la contrada Santo Spirito, en el lado norte del volcán, a una altitud comprendida entre 700 y 750 metros. Es un vino raro, producido en cantidades limitadas, pensado para expresar profundidad, finura y capacidad de evolución en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e encuentra aquí una de sus interpretaciones más identitarias. El terreno volcánico, profundo y rico en ceniza, unido al clima de altitud, contribuye a definir un perfil tenso y sabroso, con gran nitidez expresiva. La elección de trabajar en pureza con el \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e valora una variedad histórica del Etna, poco difundida en la denominación pero capaz de ofrecer vinos de notable personalidad. La vinificación y el afinamiento en barricas de 10 hectolitros sostienen la estructura sin pesar el sorbo, dejando emerger equilibrio y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso, a menudo atravesado por reflejos que evocan su juventud evolutiva y su vocación a la longevidad. En nariz se mueve con sensaciones elegantes de flores blancas, cítricos, hierbas aromáticas y toques minerales, con una progresión fina y nunca excesiva. En boca es seco, vertical y decidido, sostenido por una frescura viva y una trama sabrosa que alarga el final. La estructura es compuesta, pero siempre armónica, con un perfil más tenso que suave y una persistencia que invita al siguiente sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evino blanco siciliano\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con crudos de mar, tartares de pescado, mariscos, erizos de mar y primeros platos de mar de estructura delicada. También es ideal con pescado al horno, verduras a la parrilla, quesos frescos y platos de cocina mediterránea de perfil sabroso. Su frescura y su impronta mineral lo hacen interesante incluso con preparaciones ligeramente más ricas, siempre que se mantengan en equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar al máximo \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC 2014 Cuvèe delle Vigne Niche Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideal es entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve reposo en la copa ayuda a hacer emerger los aromas y la complejidad del vino, especialmente si se sirve en una fase de plena evolución. No requiere necesariamente decantación, pero puede beneficiarse de unos minutos de oxigenación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa un blanco etneo de fuerte personalidad, capaz de unir territorio, precisión estilística y rara producción limitada. \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e firma una botella que habla a los aficionados a los vinos minerales, longevos y gastronómicos, pero también a quienes buscan un blanco italiano elegante y distintivo. Es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea con una atención particular a la calidad y a la identidad del terroir.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350749570,"sku":"7f410o12","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/63b580ad9dbc5c396d2f33c0a7f2bc55.jpg?v=1779248263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/etna-blanco-doc-2014-cuve-de-las-vinas-niche-santo-spirito-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}