{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-2020-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Blanco d.o.c. 2020 Cuvèe de las viñas niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2020 Cuvée de las Vignes Niche Calderara Sottana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe de las vignes niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e es un blanco de fuerte personalidad, nacido de \u003cstrong\u003e100% Carricante\u003c\/strong\u003e y pensado para expresar con precisión el rostro más auténtico del Etna. La selección “Vignes Niche” se centra en viñas viejas y jóvenes en una de las áreas más interesantes del flanco norte, con una producción limitada y una huella territorial clara. Es un vino que une rigor, profundidad y capacidad evolutiva, ofreciendo un perfil ideal para quienes buscan un blanco siciliano elegante y longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa procedencia de \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e, en el municipio de Randazzo, cuenta mucho sobre el estilo de este Etna Bianco DOC. Los viñedos se encuentran en el flanco norte del Etna, entre 600 y 650 metros de altitud, sobre suelos volcánicos, pedregosos, poco profundos y ricos en esqueleto. Estas condiciones favorecen vinos tensos, sabrosos y vibrantes, capaces de desarrollar complejidad sin perder impulso. La vinificación y el afinamiento en barricas de 10 hectolitros ayudan a mantener equilibrio y profundidad, sin cubrir la identidad del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, variedad emblemática de la zona y rara joya en una denominación históricamente más inclinada a los tintos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color claro y luminoso, de perfil elegante y nítido. En nariz emergen sensaciones frescas y refinadas, con toques florales, cítricos y una sutil huella mineral que evoca el terroir volcánico. En boca la entrada es precisa, sostenida por una bella acidez y una trama sabrosa que alarga el sorbo. La estructura es fina pero no frágil, con una progresión armoniosa y un final persistente, capaz de evolucionar con el tiempo hacia matices cada vez más complejos y nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe de las vignes niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e se marida con gran versatilidad a platos de mar, mariscos, pescados al horno, tartares, primeros platos delicados y preparaciones mediterráneas a base de verduras. Es excelente también con quesos frescos, carnes blancas ligeras y recetas de la cocina siciliana de sabor medido. Su frescura y su salinidad lo hacen particularmente adecuado para platos que requieren equilibrio, limpieza y fineza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2020 Cuvèe de las vignes niche Calderara Sottana\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Una breve oxigenación en la copa puede ayudarlo a expresar mejor la complejidad aromática, especialmente si se degusta después de algunos años de afinamiento en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección ideal para quienes desean adquirir un vino blanco etneo de carácter, con una clara huella territorial y una personalidad fuera de lo común. La firma de \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e, la pureza del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e y la procedencia de una contrada icónica como \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e hacen que este vino sea interesante tanto para beber hoy, como para guardar en bodega y seguir su evolución. Un Etna Bianco DOC refinado, gastronómico y de gran atractivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658984370562,"sku":"8f115a766d","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/740d8607c9eb2e25a0624b621627bb82.jpg?v=1779216534","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/etna-blanco-d-o-c-2020-cuve-das-vinas-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}