{"product_id":"etna-bianco-d-o-c-2015-cuvee-delle-vigne-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Blanco d.o.c. 2015 Cuvèe de las Vignes Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e es un blanco de fuerte personalidad, nacido de Carricante en pureza y pensado para expresar con precisión el carácter del lado norte del Etna. Se trata de un vino de gran identidad territorial, capaz de unir finura, energía y complejidad, con un estilo que mira a la longevidad y a la profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es la contrada Calderara Sottana, en el municipio de Randazzo, en la provincia de Catania, a una altitud comprendida entre 600 y 650 metros sobre el nivel del mar. Aquí el \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e encuentra un contexto ideal para desarrollar frescura, tensión y una marcada impronta mineral. Los suelos volcánicos, muy pedregosos y poco profundos, contribuyen a dar al vino una trama sabrosa y una sensación de gran definición. La producción limitada y la procedencia de viñas de edad diversa refuerzan el perfil artesanal y selectivo de esta etiqueta, que interpreta el \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC\u003c\/strong\u003e con rigor y autenticidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso, a menudo marcado por reflejos dorados con la evolución. En nariz ofrece un perfil elegante y vertical, con recuerdos a flores blancas, cítricos, fruta de pulpa clara y matices minerales y salinos típicos del territorio etneo. En boca es tenso, fresco y armonioso, con una estructura nítida y una progresión gustativa que une energía y finura. La materia está sostenida por una agradable acidez y una salinidad que alarga el sorbo, mientras que el final permanece coherente, limpio y persistente. Es un blanco que privilegia la precisión y la profundidad más que la inmediatez, y que puede evolucionar con gran elegancia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se marida con naturalidad a platos de mar, crudos de pescado, tartares, carpaccios, mariscos y primeros platos delicados a base de frutos de mar. Excelente también con pescado al horno, verduras de temporada, cocina mediterránea y quesos frescos o semicurados no excesivamente sabrosos. Su estructura y su componente salina lo hacen adecuado también para combinaciones más gastronómicas, como risottos de mariscos o preparaciones con setas y carnes blancas ligeras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEtna Bianco d.o.c. 2015 Cuvèe delle Vigne Niche Calderara Sottana Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de 10-12 °C. Si el vino ha sido conservado durante mucho tiempo o si se desea valorar su complejidad aromática, es útil abrir la botella poco antes del servicio y dejarla respirar unos minutos en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs la elección correcta para quien busca un blanco siciliano de carácter, capaz de contar el territorio del Etna con autenticidad y finura. La pureza del \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, la procedencia de una contrada vocada y la vocación a la longevidad hacen de este vino una botella interesante tanto para la mesa como para la bodega. Perfecto para quien desea comprar vino online con el objetivo de llevar a casa un Etna Bianco DOC elegante, complejo y distintivo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Título por defecto","offer_id":56658998165890,"sku":"7f410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4d42754d0814f630d220ccd2b21e73e6.jpg?v=1779217439","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/etna-blanco-d-o-c-2015-cuvee-de-las-vinas-niche-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}