{"product_id":"stilema-fiano-di-avellino-2017-docg-mastroberardino","title":"Stilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eStilema Fiano di Avellino DOCG 2017 Mastroberardino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e es un blanco campano de gran personalidad, pensado para expresar el lado más moderno y rico del Fiano sin renunciar a su identidad territorial. Nace de una selección de uvas provenientes de parcelas diferentes, capaces de unir frescura, estructura, salinidad y una nota mineral muy reconocible. Es una botella que cuenta bien el trabajo de \u003cstrong\u003eMastroberardino\u003c\/strong\u003e y la vocación de Irpinia por los grandes blancos italianos de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de un área colinosa vocacionada, donde las diferentes naturalezas de los suelos contribuyen de manera decisiva al perfil del vino. En el caso de Stilema, las uvas llegan de las fincas de Montefalcione y Manocalzati, con suelos arcillo-calcáreos y arenosos de matriz volcánica, situados a unos 550 metros de altitud. Este equilibrio entre exposiciones, suelos y altimetría favorece una lectura elegante y vertical de la variedad, con una marcada impronta salina y una buena capacidad de conservación en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003eamarillo paja claro\u003c\/strong\u003e con reflejos verdosos. El bouquet es amplio y complejo, con recuerdos de pedernal, notas salinas, almendra fresca, cedro y hierbas de campo. En boca es ágil pero no esquelético, con un sorbo atravesado por frescura, salinidad y una trama suave bien integrada. Emergen matices de manzana madura, ostra, almendra tostada y un ligero toque ahumado, para un final persistente y coherente con la tradición del Fiano irpino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino blanco se expresa mejor con platos de mar y preparaciones de sabor nítido. Es excelente con mozzarella de búfala, tartar de pescado, mariscos crudos, crustáceos, pasta con mariscos y risottos marineros. Su salinidad lo hace interesante también con verduras, legumbres, carnes blancas delicadas y quesos frescos o medianamente curados. \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e es una elección versátil para una cocina elegante y mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara captar mejor el equilibrio aromático y la fineza gustativa, se recomienda servir \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e14-15°C\u003c\/strong\u003e. No necesita una larga oxigenación, pero un breve momento de apertura en la copa puede ayudar a hacer emerger con más precisión las matices minerales y la complejidad del perfil olfativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eStilema Fiano di Avellino 2017 DOCG Mastroberardino\u003c\/strong\u003e significa apostar por un blanco de carácter, capaz de unir inmediatez y profundidad. Es un vino que valora el Fiano en una clave refinada, con estructura, frescura y una notable aptitud para el envejecimiento. Perfecto para quienes buscan un vino italiano autoritario, para maridar y para la meditación gastronómica, con un perfil distintivo y una fuerte impronta territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658912706946,"sku":"20d742f63d","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e678fe629d8d9f702dd82110973d4e56.jpg?v=1779209916","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/estilema-fiano-de-avellino-2017-docg-mastroberardino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}