{"product_id":"es-salento-primitivo-igt-mini-verticale-2015-2021-2022-in-cassa-legno-gianfranco-fino","title":"Es Salento Primitivo IGT MINI VERTICAL 2015 - 2021 - 2022 en Caja de Madera Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs Salento Primitivo IGT Mini Verticale en caja de madera Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e Mini Verticale 2015 - 2021 - 2022 en caja de madera es una propuesta de gran atractivo para quienes desean descubrir la evolución del \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e. Un estuche pensado para apreciar, en diferentes añadas, la personalidad de un vino tinto del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e capaz de unir calidez mediterránea, profundidad y cuidado artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino nace en el \u003cstrong\u003eAgro de Manduria y Sava\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Taranto, una área históricamente vocacionada al \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, cultivados en vaso y con una edad media de aproximadamente 60 años, trabajan sobre \u003cstrong\u003etierra roja\u003c\/strong\u003e y con rendimientos muy contenidos, elementos que contribuyen a dar concentración e identidad territorial. La vendimia se realiza a finales de agosto, con un ligero paso de las uvas en la planta, para obtener un perfil rico y maduro. En la bodega, la maceración prolongada y el posterior envejecimiento en barricas francesas ayudan a construir un vino de carácter decidido, pleno y bien refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e se presenta con un color intenso y profundo, típico de la variedad. En nariz expresa sensaciones de fruta roja y negra madura, con matices más cálidos y especiados, que reflejan el territorio y la maduración en madera. En boca es envolvente, estructurado y generoso, con una trama suave sostenida por una buena materia. Los taninos son presentes pero integrados, mientras que la frescura equilibra la riqueza del sorbo y acompaña un final persistente y armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa riqueza de \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con segundos platos de carne sabrosos, asados, guisos, cordero al horno y caza de preparaciones no excesivamente agresivas. También marida bien con quesos curados, embutidos estructurados y platos de la cocina mediterránea más intensa, como pastas con ragú o salsas contundentes. Es un vino tinto que realza cocciones lentas y sabores decididos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En particular, las añadas más jóvenes pueden beneficiarse de unos minutos de oxigenación en la copa o en decantador, para expresar mejor complejidad y equilibrio. Servido correctamente, muestra toda su riqueza sin resultar excesivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta mini vertical en caja de madera es una elección interesante para quienes buscan un vino de colección, para degustación comparativa o como regalo importante. \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e cuenta de manera auténtica la historia del Salento, con un estilo rico pero cuidado, respaldado por una producción atenta y una precisa identidad de bodega. Comprar este vino significa llevar a la mesa un tinto de fuerte personalidad, capaz de unir placer inmediato y profundidad evolutiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847269250,"sku":"a543c61c35","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/verticale.png?v=1779207559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/es-salento-primitivo-igt-mini-vertical-2015-2021-2022-en-caja-madera-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}