{"product_id":"erse-2020-etna-rosato-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli","title":"Erse 2020 Etna Rosado DOC Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC de Tenuta di Fessina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e es un rosado siciliano de perfil refinado y territorial, firmado por \u003cstrong\u003eTenuta di Fessina - Silvia Maestrelli\u003c\/strong\u003e. Nace de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, dos variedades símbolo del Etna, e interpreta con gran equilibrio un vino rosado de carácter, fresco y profundo, capaz de unir inmediatez y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción se lleva a cabo en Rovittello, en la vertiente norte del Etna, a unos 700 metros de altitud, en un contexto ventilado y propenso a maduraciones lentas. El viñedo, plantado en 2007, se beneficia de una posición noreste que favorece frescura, integridad aromática y una marcada impronta mineral. La cosecha de octubre y la vinificación en acero, con una selección cuidadosa de las uvas y una breve pre-maceración en las pieles, contribuyen a definir un estilo nítido, elegante y salino, perfectamente coherente con la identidad del Etna Rosato DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erosa frambuesa\u003c\/strong\u003e, luminoso y delicado. El bouquet recuerda a \u003cstrong\u003eflores secas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguindas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranada\u003c\/strong\u003e y un matiz de \u003cstrong\u003emiel de acacia\u003c\/strong\u003e, con acentos que amplían la percepción aromática sin renunciar a la finura. El sorbo es complejo, fresco y vivaz, sostenido por un \u003cstrong\u003enervio ácido intenso\u003c\/strong\u003e bien equilibrado por estructura y amplitud. La salinidad es evidente, el cierre es mineral y el final largo y persistente deja una sensación de gran limpieza y verticalidad. Es un rosado gastronómico, de rara personalidad, capaz de dialogar con el territorio del que proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e se combina con facilidad con platos de mar sabrosos, tartares de pescado, crudos, mariscos, atún sellado y recetas mediterráneas a base de verduras. Su frescura y la componente salina lo hacen ideal también con carnes blancas, aves asadas, cuscús de pescado, embutidos delicados y quesos frescos. Es un vino que acompaña bien la cocina fragante, no demasiado grasa, y realza preparaciones en las que la aromaticidad y la tensión gustativa estén en equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e, se recomienda una temperatura de servicio entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. No necesita una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para expresar plenamente su perfil aromático y la trama mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rosado es una elección convincente para quienes buscan un vino etneo auténtico, elegante y versátil, con una personalidad bien definida. La unión entre altitud, suelos volcánicos y variedades autóctonas otorga a \u003cstrong\u003eErse 2020 Etna Rosato DOC\u003c\/strong\u003e un perfil distintivo, ideal tanto para un aperitivo de nivel como para la mesa. Es un vino que une placentero, precisión e identidad territorial, con una producción limitada que subraya su valor artesanal.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228688770,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ErseRosato.jpg?v=1779234851","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/erse-2020-etna-rosado-doc-tenuta-di-fessina-silvia-maestrelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}