{"product_id":"epokale-2017-gewurztraminer-spatlese-alto-adige-doc-tramin","title":"EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e es el vino de referencia de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e altoadigeño en versión Spätlese que combina riqueza aromática, estructura y un perfil evolutivo fuera de lo común. Nace de una cosecha tardía y de un largo afinamiento en mina, un proceso que realza su complejidad y lo convierte en una elección de fuerte personalidad para quienes buscan un blanco importante, meditativo y capaz de destacarse en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducido en \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, en el territorio de Termeno, \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e expresa un estilo típico de la variedad pero interpretado de manera más concentrada y madura. La recolección pospuesta a octubre avanzado y la ligera sobremaduración de las uvas aportan en la copa mayor amplitud gustativa y una impronta más dulce en comparación con un Gewürztraminer seco tradicional. El afinamiento de siete años en la mina de Ridanna Monteneve contribuye a desarrollar equilibrio, profundidad y una evolución aromática que añade encanto y longevidad al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e se presenta como un blanco intenso y envolvente, con un perfil olfativo que evoca los rasgos más característicos del \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e: rosa, lichi, nuez moscada y matices de fruta exótica, con una complejidad que crece con la evolución. En boca muestra suavidad, riqueza y una componente azucarada bien perceptible, equilibrada por una frescura suficiente para sostener el sorbo. La estructura es importante, el final largo y persistente, con un perfil elegante y decidido, pensado para ofrecer una experiencia gustativa amplia y memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino combina bien con platos sabrosos y ligeramente especiados, en particular cocina asiática no demasiado picante, foie gras, quesos azules, mariscos en preparaciones aromáticas y carnes blancas con salsas ricas. \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e también puede acompañar postres elegantes a base de fruta o pastelería seca, especialmente cuando se busca un final de cena refinado y original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e, para valorizar al máximo su riqueza aromática sin penalizar la frescura. Un ligero paso por la copa ayuda al vino a abrirse y a mostrar toda su complejidad, especialmente si se degusta en momentos de calma o durante una cena importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta icónica, rara y con una identidad precisa. La firma de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, el territorio altoadigeño y la impronta evolutiva del proyecto Epokale lo convierten en perfecto para coleccionistas, aficionados a grandes blancos y para quienes buscan un vino para una ocasión especial, capaz de sorprender por su intensidad, fineza y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281543554,"sku":"b697b1c286","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/EPOKALE_891d210e-b13c-4c77-a046-9414dca9b6fc.jpg?v=1779243620","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/epokale-2017-gewurztraminer-spatlese-alto-adige-doc-tramin-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}