{"product_id":"enantio-riserva-1865-pre-fillossera-terradeiforti-doc","title":"Enantio Reserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC: un tinto de gran identidad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eRoeno Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de carácter profundo, nacido para valorar una variedad autóctona rara y fuertemente ligada al territorio. Su historia, el número limitado de botellas y la atención al viñedo cuentan una etiqueta de fuerte personalidad, pensada para quienes buscan un vino italiano auténtico, complejo y capaz de destacarse por estilo e intensidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eTerradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e expresa el alma de una zona vocacionada al cultivo del \u003cstrong\u003eEnantio\u003c\/strong\u003e, conocido también como \u003cstrong\u003eLambrusca de hoja recortada\u003c\/strong\u003e. La selección manual en el viñedo, la cosecha entre finales de octubre y principios de noviembre y el largo proceso de afinamiento contribuyen a definir un vino estructurado, serio y de gran equilibrio. La idea detrás de esta etiqueta es dar nueva fuerza a una variedad casi extinta, recuperando su memoria histórica y transformándola en una botella con un perfil contemporáneo pero fiel a sus orígenes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. El bouquet es profundo y articulado, con evidentes notas especiadas de pimienta negra y clavo de olor, a las que se suman matices de frutos del bosque, tabaco y regaliz. En boca, el \u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e es potente pero elegante, con una trama tánica bien definida y una frescura que sostiene el desarrollo gustativo. La persistencia es larga y armoniosa, con un final que invita a un segundo sorbo y recompensa la evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs el compañero ideal de caza, asados importantes y carnes rojas sabrosas. También marida muy bien con quesos de larga curación y preparaciones ricas, donde estructura, tanino y frescura encuentran el equilibrio adecuado. El \u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e puede realzar una cena importante o un menú dedicado a los sabores intensos de la tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un breve anticipo para favorecer la expresión aromática y la evolución en la copa, especialmente en las añadas más jóvenes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eEnantio Riserva 1865 Pre-fillossera Terradeiforti DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino de fuerte valor identitario, capaz de unir rareza, territorio y cuidado productivo. Es una elección interesante para quienes aman los tintos elegantes pero decididos, para quienes buscan una botella para la meditación gastronómica y para quienes desean comprar vino en línea con un perfil distintivo, no homologado y memorable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Roeno Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272728962,"sku":"24718f3826","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0efa7b1d1c177a006738baa5049b809.jpg?v=1779241834","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/enantio-reserva-1865-pre-fillossera-terradeiforti-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}