{"product_id":"don-anselmo-riserva-del-fondatore-aglianico-del-vulture-doc","title":"Don Anselmo reserva del Fundador Aglianico del Vulture DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e es un vino tinto importante, expresión auténtica del Vulture y de la tradición familiar de la bodega. Nace de \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en pureza y cuenta, ya desde el nombre, con un vínculo profundo con la historia del territorio y con la continuidad del trabajo en la viña. Es una botella pensada para quienes buscan un vino estructurado, elegante y capaz de evolucionar con el tiempo, con un perfil clásico y autoritario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e proviene de pequeñas viñas en el municipio de Barile, a unos 600 metros de altitud, de cepas muy viejas y con rendimientos naturalmente bajos. Un contexto que valora la concentración, identidad y profundidad del fruto, dando vida a un vino de carácter decidido pero refinado. La cosecha a finales de octubre confirma una búsqueda de plena madurez, mientras que la vinificación tradicional en tinto y la crianza en barrica grande y barrica contribuyen a definir un estilo complejo, equilibrado y de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí profundo\u003c\/strong\u003e, casi impenetrable, signo de materia e intensidad. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, con sensaciones que evocan profundidad, madurez y fineza. El sorbo es seco, cálido y estructurado, sostenido por una disposición elegante que no renuncia a la fuerza típica del Aglianico. El cierre es largo, persistente y coherente con la vocación del vino al envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa estructura de \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e lo hace ideal con carnes rojas, asados y guisos, pero encuentra un maridaje particularmente feliz con el cordero. También se presta bien a quesos curados y a platos sabrosos de la cocina tradicional. Además, es un vino de conversación, adecuado para momentos en los que se desea degustar un tinto de carácter sin necesariamente maridarlo con un plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e en una copa amplia, para favorecer la expresión aromática y el equilibrio del sorbo. Si es posible, es útil una breve oxigenación antes del servicio, especialmente cuando el vino es joven o recién destapado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eDon Anselmo Riserva del Fondatore Aglianico del Vulture DOC\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino que une territorio, tradición y capacidad evolutiva. Es una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea con un perfil sólido y distintivo, adecuado tanto para cenas importantes como para degustaciones dedicadas. La longevidad declarada y el estilo autoritario lo convierten en una botella de fuerte valor enológico y comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658969100674,"sku":"1801dmg05","price":31.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2133685871dfce18d362817fa9152c12.jpg?v=1779215214","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/don-anselmo-riserva-del-fundador-aglianico-del-vulture-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}