{"product_id":"don-anselmo-aglianico-del-vulture-superiore-2016-docg-paternoster","title":"Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e es uno de los vinos más representativos de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e y cuenta con autenticidad la historia del \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBasilicata\u003c\/strong\u003e. Nacido como homenaje a la memoria del fundador, une identidad territorial, cuidado artesanal y un estilo clásico, pensado para quienes buscan un tinto importante, elegante y longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e proviene de Barile, en la contrada Gelosia, de viñedos históricos de aproximadamente 50 años situados a 600 metros de altitud. El contexto del Vulture, con su fuerte impronta territorial, contribuye a darle al vino personalidad, profundidad y tensión. La vendimia manual y la selección de las uvas expresan un enfoque cuidadoso, mientras que la añada 2016 ha favorecido un perfil más equilibrado y fino, con una maduración que privilegia la armonía y la elegancia sobre la mera potencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí brillante y profundo\u003c\/strong\u003e. El bouquet es amplio y complejo, con notas de frutos rojos maduros, cuero, hierbas balsámicas y especias oscuras. En boca, el vino es seco, cálido y estructurado, pero mantiene un desarrollo nítido y medido. El tanino, descrito como fino y menos agresivo, sostiene una bebida autoritaria sin renunciar a la elegancia. El final es largo, persistente y coherente con la naturaleza de la variedad y del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e da lo mejor con platos sabrosos y de buena estructura. Es ideal con carnes rojas asadas, guisos, caza, cordero al horno y preparaciones ricas de la cocina tradicional italiana. También combina bien con quesos curados y con platos principales elaborados, como ragús importantes o pastas al horno. Su complejidad lo hace perfecto para una cena convivial o para un maridaje de nivel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDon Anselmo Aglianico del Vulture Superiore 2016 DOCG Paternoster\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente en una copa amplia para favorecer la expresión aromática. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación, para permitir que el vino se desarrolle y muestre mejor su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a la mesa una etiqueta símbolo del Vulture, capaz de unir tradición, identidad y fineza expresiva. \u003cstrong\u003eDon Anselmo\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes desean comprar vino online con atención a la tipicidad, a la calidad percibida y a la capacidad de envejecimiento. Es un tinto autoritario, adecuado tanto para la colección como para las ocasiones más importantes.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658781569410,"sku":"1801bt95","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/DON_ANSELMO-Aglianico-Sorrento.png?v=1779203633","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/don-anselmo-aglianico-del-vulture-superior-2016-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}