{"product_id":"don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superiore-docg-paternoster","title":"Don Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG Paternoster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e es un gran tinto de \u003cstrong\u003ePaternoster\u003c\/strong\u003e que interpreta con autoridad el alma del \u003cstrong\u003eAglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Es un vino identitario, ligado a las raíces de la bodega y al territorio volcánico de Basilicata, pensado para quienes buscan una etiqueta de carácter, profundidad y notable capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de pequeñas viñas en el municipio de Barile, a unos 600 metros sobre el nivel del mar, en un contexto que favorece maduraciones lentas y una concentración natural. La variedad es \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e, cosechada a finales de octubre, cuando expresa mejor su personalidad más intensa y rigurosa. El perfil del vino refleja bien el estilo del Vulture: estructura, elegancia, tensión y una marcada matriz territorial, sostenida por un suelo de origen volcánico que contribuye a la complejidad general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un rojo rubí profundo y brillante, casi impenetrable. El bouquet es amplio y articulado, con recuerdos a frutos rojos maduros, cuero, hierbas balsámicas y especias oscuras. En boca es seco, cálido y pleno, con una trama importante pero equilibrada, sostenida por frescura y una presencia tánica coherente con la variedad. El sorbo es elegante, profundo y muy persistente, con un final que invita a una degustación lenta y meditada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e da lo mejor con carnes rojas, cordero, guisos y preparaciones sabrosas de la cocina tradicional. También combina bien con caza, asados importantes y quesos curados, gracias a su estructura y a la capacidad de acompañar platos ricos e intensos. Es también un excelente vino de conversación, para disfrutar con calma y apreciar su evolución en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e18 y 20 °C\u003c\/strong\u003e en una copa amplia. Si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo o se abre joven, puede ser útil un poco de oxigenación para favorecer la expresión aromática y hacer el sorbo más armónico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección convincente para quienes desean comprar vino en línea apostando por un gran tinto italiano con un fuerte vínculo territorial. \u003cstrong\u003eDon Anselmo 2017 Aglianico del Vulture Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e une autenticidad, estructura y fineza, con una personalidad capaz de destacarse tanto en la mesa como en una colección privada. Es un vino que cuenta una denominación prestigiosa y un estilo clásico, pensado para quienes buscan valor, profundidad y longevidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659302482306,"sku":"1801bt06","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e3d1a2efab474243510af3bf5b906591.jpg?v=1779244422","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/don-anselmo-2017-aglianico-del-vulture-superior-docg-paternoster","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}