{"product_id":"dolcetto-dalba-2019-doc-pio-cesare","title":"Dolcetto de Alba 2019 DOC Pio Cesare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e es un vino tinto piemontés auténtico e inmediato, expresión de una de las bodegas más reconocidas de Alba. Obtenido de \u003cstrong\u003eDolcetto 100%\u003c\/strong\u003e, une placidez y personalidad en un perfil fresco, afrutado y fragante, con una estructura equilibrada que lo hace versátil en la mesa y agradable desde el primer momento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e nace de viñedos de propiedad de la familia Pio Cesare situados en Treiso, en la zona de Barbaresco, y en Sinio, en las áreas de Val di Croce y Bricco dello Stornello. Se trata de un territorio vocado a la viticultura, capaz de dar vinos de carácter, ligados a la tradición piemontesa y al perfil típico del Dolcetto. La vinificación en acero a temperatura controlada y la breve maceración en las pieles privilegian la pureza aromática, la inmediatez expresiva y la bebibilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rojo joven e invitante, coherente con un estilo fresco y directo. En nariz emergen sensaciones de fruta madura, notas fragantes y un toque especiado, que añaden profundidad al perfil aromático. En boca el vino muestra buen cuerpo, una estructura equilibrada y una agradable redondez, manteniendo sin embargo una impronta fluida y de fácil lectura. El final es armónico, con una persistencia que sostiene bien el sorbo y hace que el \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e sea adecuado también para un consumo ligeramente evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su frescura y a la trama suave, este vino se marida con gran naturalidad con embutidos, antipasti piemonteses, vitello tonnato, tajarin al ragù, agnolotti, carnes blancas y asados no demasiado estructurados. Es muy agradable también con platos de cocina cotidiana, quesos de media curación y preparaciones sabrosas pero no excesivamente intensas. El \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e realza en particular la mesa tradicional italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eDolcetto d'Alba 2019 DOC Pio Cesare\u003c\/strong\u003e da lo mejor de sí servido a \u003cstrong\u003e14-16 °C\u003c\/strong\u003e, preferiblemente fresco de bodega. No requiere largas oxigenaciones, pero puede ser descorchado poco antes del servicio para expresar al máximo su perfil fragante y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa llevar a casa un tinto piemontés fiable, agradable y bien definido en el estilo. El nombre Pio Cesare garantiza solidez de interpretación y atención a la calidad, mientras que el territorio de procedencia añade autenticidad e identidad. Es una botella ideal para quien busca un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e versátil, fácil de maridar y capaz de ofrecer satisfacción tanto en el día a día como en ocasiones informales. Una excelente elección para comprar vino online con un perfil clásico y reconocible.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658918474114,"sku":"3b638637f2","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a4bd86f1846dc1f0ed0e4497ea3cb960.jpg?v=1779210515","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/dolcetto-de-alba-2019-doc-pio-cesare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}