{"product_id":"desiderio-2020-merlot-toscana-igt-avignonesi","title":"Desiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDesiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e de fuerte personalidad, pensado para quienes buscan un tinto rico, profundo y contemporáneo. Producido con uvas \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e, interpreta la variedad en clave toscana con amplitud aromática, suavidad envolvente y una trama gustativa elegante, sostenida por un afinamiento en barrica que enriquece su complejidad y definición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e ofrece gran libertad expresiva y permite a Avignonesi valorar el Merlot con un estilo preciso y reconocible. \u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e nace de una vendimia realizada a principios de septiembre y de una vinificación en acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas, seguida de un afinamiento en barrica de roble de 225 litros. El resultado es un vino toscano moderno, intenso y estructurado, capaz de unir fruta madura, especias y un perfil refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color profundo y concentrado. En nariz ofrece un impacto inmediato y generoso, con recuerdos a mermelada de cerezas y ciruelas, notas de té negro, ruibarbo y grafito, hasta matices finales de cardamomo. En boca la entrada es amplia y decidida, con una consistencia envolvente y jugosa. El tanino es sedoso, lineal y bien integrado, mientras que la progresión gustativa mantiene coherencia con el perfil olfativo, cerrando con sensaciones de coco y pimienta negra en retronasal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e se marida con gusto con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos y caza de pluma, pero también acompaña bien platos de pasta estructurados como pappardelle al ragú, lasañas al horno y preparaciones con setas. Su suavidad y la componente especiada lo hacen adecuado también para quesos curados y platos ricos de la cocina toscana y mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eDesiderio 2020\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, es útil abrir la botella con un poco de antelación para favorecer la evolución de los aromas; alternativamente, una breve oxigenación en decantador puede ser ventajosa, especialmente en la fase juvenil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesiderio 2020 Merlot Toscana IGT Avignonesi\u003c\/strong\u003e es una elección ideal para quienes desean un tinto elegante pero rico en carácter, con un perfil aromático amplio y una bebida envolvente. Un vino que expresa bien el diálogo entre variedad, territorio y estilo enológico, perfecto tanto para una cena importante como para enriquecer una bodega con una etiqueta toscana de fuerte identidad y gran atractivo comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659192054146,"sku":"06ba846209","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/desiderio-2020.webp?v=1779232266","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/deseo-2020-merlot-toscana-igt-avignonesi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}