{"product_id":"conte-della-vipera-2019-umbria-igt-bianco-castello-della-sala-antinori","title":"Conte de la Víbora 2019 Umbria IGT blanco Castello della Sala Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eConte della Vipera 2019 Umbria IGT blanco Castello della Sala Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eUmbria IGT blanco\u003c\/strong\u003e firmado por \u003cstrong\u003eCastello della Sala Antinori\u003c\/strong\u003e, expresión elegante de un territorio vocado a los grandes blancos italianos. Es un vino de perfil refinado y contemporáneo, capaz de unir frescura, tensión y una agradable impronta aromática, con el valor añadido de una bodega prestigiosa y de una etiqueta ya reconocible por su estilo y personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de viñedos situados entre 250 y 350 metros sobre el nivel del mar, en un área caracterizada por suelos ricos en sedimentos fósiles marinos. Este contexto contribuye a darle al vino una matriz salina y una buena definición aromática. La base varietal une \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, interpretados con un estilo que apunta a la nitidez, el equilibrio y la aromaticidad medida. La vinificación en acero y la elección de preservar los aromas varietales cuentan la historia de un blanco de carácter tenso, preciso y muy agradable de beber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e se presenta amarillo pajizo con reflejos verdosos y dorados. El bouquet es fino e intenso, con notas de flores blancas, pomelo, higos y jengibre, enriquecidas con matices de saúco y hierbas aromáticas. En boca es fresco, vibrante y salino, con un sorbo fluido pero bien definido. La componente del Sauvignon aporta verticalidad y empuje, mientras que el Sémillon añade redondez y una agradable suavidad, haciendo que el final sea armónico y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste blanco umbro se marida con gran naturalidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, carpaccios, tartares y preparaciones a base de mariscos. También es ideal con primeros platos delicados, risottos de verduras, pescado al horno, carnes blancas ligeras y quesos frescos. Su frescura lo hace adecuado también para platos ligeramente aromáticos, como recetas con hierbas, cítricos o especias delicadas, sin nunca cubrir la fineza de las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. En este intervalo expresa al máximo su vivacidad aromática y la componente salina, manteniendo al mismo tiempo equilibrio y suavidad. No requiere una larga oxigenación, pero puede beneficiarse de unos minutos en la copa para abrirse gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConte della Vipera 2019\u003c\/strong\u003e es una elección convincente para quienes buscan un blanco italiano elegante, versátil y de seguro encanto gastronómico. Une la firma autoritaria de Antinori, la calidad del territorio de Castello della Sala y un perfil gustativo moderno, fresco y armónico. Es perfecto para una cena refinada, para un aperitivo de nivel o para enriquecer la propia bodega con un vino blanco de carácter distintivo y fácilmente apreciable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659272302978,"sku":"975af33e78","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8d69ac9d2a4b369f292903808667423f.jpg?v=1779241679","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/cuento-de-la-vibora-2019-umbria-igt-blanco-castillo-de-la-sala-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}