{"product_id":"crateca-biancolella-2024-ischia-biancolella-doc","title":"Crateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella Doc","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e es un blanco seco que interpreta con elegancia la tradición isleña de la Biancolella, variedad emblemática de Ischia. Firmado por \u003cstrong\u003eCantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole\u003c\/strong\u003e, nace de uvas Biancolella 100% y se centra en frescura, salinidad y fineza aromática, ofreciendo un perfil moderno pero profundamente ligado al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vino proviene de la isla de Ischia, en una zona caracterizada por suelos arenosos y detríticos de origen volcánico, específicamente Tufo Verde del Pizzone, a \u003cstrong\u003e260 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e y con exposición norte. El contexto geográfico y climático, mitigado por la brisa marina, contribuye a definir un estilo tenso, salino y fragante. La vendimia se realiza a finales de septiembre y la recolección manual en cajas de 20 kg permite seleccionar racimos recogidos en plena maduración aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo pálido luminoso y brillante. El bouquet evoca notas florales de acacia, cítricos, fruta tropical, pomelo y pera, con una delicada huella mineral que acompaña la evolución olfativa. En boca, \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e muestra dinamismo, frescura y una agradable cremosidad, sostenidas por una marcada salinidad y un equilibrio preciso. La estructura es elegante, nunca pesada, con una persistencia coherente y un final limpio, fresco y territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilidad de este blanco lo hace ideal con aperitivos de mar, crudos de pescado, ensaladas de pulpo, platos de pasta con mariscos, risottos delicados y segundos platos de pescado al horno o a la parrilla. También combina bien con verduras de temporada, quesos frescos y platos de la cocina mediterránea, especialmente cuando se busca equilibrio y ligereza sin renunciar al carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura entre \u003cstrong\u003e10 y 12 °C\u003c\/strong\u003e. No requiere una larga oxigenación: es suficiente abrirlo poco antes del servicio para realzar su parte aromática y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean comprar vino en línea y llevar a la mesa un blanco campano auténtico, refinado y fácil de apreciar. \u003cstrong\u003eCrateca Biancolella 2024 Ischia Biancolella DOC\u003c\/strong\u003e une identidad territorial, buena complejidad gustativa y gran fiabilidad en la mesa, siendo adecuado tanto para una cena informal como para ocasiones más sofisticadas. Un vino que cuenta la historia de Ischia con precisión y estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantine di Crateca - Società Agricola Le Pergole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659299533186,"sku":"f3e2c778da","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__78.jpg?v=1779244360","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/crateca-biancolella-2024-ischia-biancolella-doc-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}