{"product_id":"contessa-franca-spumante-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","title":"Contessa Franca Espumoso DOC Sicilia 2014 Contea di Sclafani","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014: elegancia siciliana Método Clásico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e es un espumoso Extra Brut de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e que interpreta con finura el territorio de la Tenuta Regaleali, en la provincia de Palermo. Es un vino pensado para quienes buscan un estilo refinado, medido y territorial, con la profundidad dada por una larga permanencia sobre las lías y una fresca impronta siciliana. La versión 2014 une complejidad, precisión y bebibilidad, expresando el carácter de un Chardonnay cultivado en altura y transformado con método clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base de este espumoso nace de los viñedos de Cava Rina, dentro de la Tenuta Regaleali, en un área colinosa de la \u003cstrong\u003eSicilia\u003c\/strong\u003e vocacionada a la calidad. Los terrenos arenosos, la altitud de 500 metros sobre el nivel del mar y la exposición suroeste ayudan a preservar equilibrio y frescura, elementos fundamentales para un espumoso de planteamiento elegante. La cosecha 2014, realizada el 23 de agosto, se benefició de un comportamiento climático que permitió una maduración lenta y ordenada del Chardonnay. La refermentación en botella y los 60 meses de afinamiento sobre las lías construyen un perfil maduro, complejo y armonioso, sin renunciar a la nitidez típica del método clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e se presenta con una personalidad elegante y de buena estructura. En nariz ofrece sensaciones limpias y articuladas, con recuerdos varietales del Chardonnay que se fusionan con notas más evolucionadas y cremosas, fruto de la larga estancia sobre las lías. En boca es seco, preciso y ordenado, sostenido por una frescura bien dosificada y por una burbuja fina. La fermentación maloláctica realizada completamente contribuye a hacer el sorbo más armónico y envolvente, mientras que el dosaje Extra Brut mantiene el final tenso, lineal y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste espumoso se marida con gran versatilidad con aperitivos de mar, crudos de pescado, tartar de atún, mariscos, ostras y carpaccios delicados. Su estructura permite combinaciones interesantes también con platos principales refinados a base de pescado, risottos ligeros o preparaciones con verduras de temporada. Es adecuado también para frituras ligeras, quesos frescos y platos de cocina mediterránea servidos con cuidado, gracias a su equilibrio entre frescura, cremosidad y profundidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideal de \u003cstrong\u003e6-8°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, ábrelo poco antes del servicio para exaltar la finura del perlage y la limpieza aromática. No es necesario un largo decantado, pero un servicio bien refrigerado ayuda a valorar la tensión gustativa y la precisión del sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eContessa Franca Spumante DOC Sicilia 2014\u003c\/strong\u003e significa apostar por un Método Clásico siciliano de perfil autoritario, capaz de unir identidad territorial y estilo internacional. Tasca d'Almerita firma un vino que cuenta con atención a la viña, largos tiempos de afinamiento y una visión productiva orientada a la calidad. Es una botella ideal para ocasiones especiales, para la mesa de pescado y para quienes desean comprar vino online con una excelente combinación entre elegancia, complejidad y originalidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264242050,"sku":"24452xvMG","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Almerita_Contessa_Franca-2014.png?v=1779240070","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/condesa-franca-spumante-doc-sicilia-2014-contea-di-sclafani","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}