{"product_id":"collemezzano-di-biserno-2021-tenuta-collemezzano","title":"ColleMezzano de Biserno 2021 Tenida Collemezzano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eColleMezzano di Biserno 2021, un tinto toscano elegante e identitario\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColleMezzano di Biserno 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de impronta moderna pero profundamente ligado al territorio, pensado para quienes buscan fineza, complejidad y carácter. Nace de viñas de variedades internacionales cultivadas en una zona particularmente vocada y se distingue por un estilo preciso, armónico y de perfil muy expresivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas provienen de los terrenos de ColleMezzano, aproximadamente 10 km al norte de Bibbona, en un área que se beneficia de exposiciones favorables y de suelos ricos en arcilla y minerales. Este contexto contribuye a dar al vino profundidad, definición aromática y una agradable impronta salina. El corte, compuesto por \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en proporciones variables según la añada, expresa la filosofía de Tenuta di Biserno: precisión enológica, equilibrio y respeto por la identidad del lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí profundo con reflejos violáceos\u003c\/strong\u003e. El bouquet es complejo y refinado, con recuerdos a frutos rojos maduros, grafito, especias dulces y matices balsámicos y minerales. En boca es estructurado y envolvente, pero siempre sostenido por una trama elegante: los taninos son aterciopelados, la progresión es equilibrada y el final resulta largo, nítido y caracterizado por una agradable nota salina. Es un vino que une potencia medida y delicadeza, con una persistencia importante y una marcada vocación a la evolución en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColleMezzano di Biserno 2021\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos y bien estructurados, como filetes de res, asados importantes, guisos, caza de pluma, cordero al horno y preparaciones con setas o trufa. Excelente también con quesos curados y con cocina toscana de carácter, donde su fineza puede dialogar con sabores intensos sin cubrirlos. Su elegancia lo hace adecuado también para una degustación meditativa, servido en ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para \u003cstrong\u003eColleMezzano di Biserno 2021\u003c\/strong\u003e es de \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e. Si es posible, se recomienda abrirlo con un poco de antelación para permitir que el vino exprese al máximo su perfil aromático y la textura en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección interesante para quienes desean adquirir un vino en línea capaz de ofrecer personalidad, equilibrio y perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eColleMezzano di Biserno 2021\u003c\/strong\u003e representa bien el enfoque de Tenuta di Biserno: un tinto toscano elegante, territorial y contemporáneo, adecuado tanto para una cena importante como para una bodega que busca etiquetas de calidad para seguir en el tiempo. Su combinación de estructura, fineza y larga persistencia lo convierte en una compra convincente para aficionados y coleccionistas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta di Biserno","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658973786498,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ColleMezzano.png?v=1779215791","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/collemezzano-de-biserno-2021-tenuta-collemezzano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}