{"product_id":"cognac-delamain-vintage-1965-collection-apogee","title":"Colección Apogée Cognac Delamain Vintage 1965","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e es una rareza absoluta de la Maison Delamain, pensado para quienes buscan un destilado de añada de gran personalidad y encanto coleccionista. Proveniente de la \u003cstrong\u003eGrande Champagne\u003c\/strong\u003e y embotellado en solo 42 botellas numeradas, este Cognac representa una expresión elegante y profundamente evolucionada, fruto de una larguísima maduración y de un enfoque productivo orientado al máximo cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAunque no se trata de un vino, el \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e narra de manera ejemplar el territorio de la Grande Champagne, un cru conocido por su fineza y por su capacidad de ofrecer destilados longevos y complejos. Las uvas provienen del pueblo de Verrières y la base del envejecimiento ha seguido un camino tradicional en las bodegas Delamain, con una larga estancia en roble francés y posterior paso en Dame-Jeanne para preservar intactas las cualidades organolépticas. El estilo es austero pero refinado, con una profundidad que nace del tiempo más que de intervenciones correctivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa, el \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e se distingue por un perfil rico y maduro. En nariz emergen notas suaves de especias y mermelada de naranjas, acompañadas de matices elegantes y envolventes. El sorbo es consistente y complejo, con recuerdos a nueces, albaricoque y membrillo, en un equilibrio que une intensidad aromática y fineza. La larga evolución en madera y el posterior reposo en vidrio permiten mantener un carácter armónico, profundo y persistente, ideal para quienes aprecian destilados con un final largo y meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e es perfecto como destilado de meditación, para disfrutar lentamente al final de la comida. Se combina con gran coherencia con chocolate negro, pastelería seca fina, cáscaras de naranja confitadas, frutas secas y quesos azules de carácter decidido. También puede acompañar un momento especial después de una cena importante, especialmente si se desea cerrar con un destilado elegante y memorable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e a una temperatura de aproximadamente \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e, en una copa amplia para destilados o tulipán, para valorizar al máximo sus aromas. No requiere decantación, pero un breve tiempo en la copa puede favorecer la apertura del bouquet y la plena expresión de las notas más finas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir el \u003cstrong\u003eCognac Delamain Vintage 1965 Collection Apogée\u003c\/strong\u003e significa llevar a la colección una etiqueta exclusiva, capaz de unir historia, rareza y prestigio. Es una botella pensada para entendidos, apasionados de grandes cognacs de añada y coleccionistas en busca de un producto con fuerte valor emocional e identidad precisa. La firma Delamain, la procedencia de la Grande Champagne y la edición limitadísima lo convierten en una compra de gran atractivo, ideal también como regalo importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Delamain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659408322946,"sku":null,"price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/delamain-vintage-1965-collection-apogee-cognac.webp?v=1779253211","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/cognac-delamain-vintage-1965-coleccion-apogee","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}