{"product_id":"clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-tenuta-san-francesco","title":"CLANDESTINO ROJO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rojo Tenuta San Francesco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de la \u003cstrong\u003eDOC Costa d’Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e que cuenta con autenticidad uno de los lados más fascinantes de la viticultura campana. Nace de uvas \u003cstrong\u003etintore\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epiedirosso\u003c\/strong\u003e, provenientes de viñedos históricos cultivados en terrazas empinadas, en un contexto agrícola de gran identidad. Es una etiqueta de carácter, pensada para quienes buscan un vino italiano territorial, expresivo y no convencional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona de producción es \u003cstrong\u003eTramonti\u003c\/strong\u003e, en el área de la Costa d’Amalfi, a unos 400 metros sobre el nivel del mar. El clima fresco, las fuertes oscilaciones térmicas y los suelos calcáreo-dolomíticos con piroclastos volcánicos contribuyen a definir un perfil tenso y mineral. Las vides, muy viejas, se cultivan con un sistema de rayo atípico sobre plantas francas de pie prefiloxera, un detalle que subraya el valor histórico de este vino y su rara personalidad. La vinificación sigue una filosofía poco intervencionista, con fermentación espontánea y un envejecimiento que privilegia la evolución sin forzaduras.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece un bouquet complejo, en el que emergen frutos de baya roja y notas de sotobosque, con un matiz que recuerda la naturaleza del territorio. En boca es un vino \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emineral\u003c\/strong\u003e, de buena energía y con un perfil equilibrado, sostenido por una trama que une salinidad, impulso y finura. La graduación alcohólica contenida, de 12,5% vol., favorece su bebibilidad y lo hace agradable también en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e se marida con platos sabrosos pero no excesivamente estructurados, como primeros con salsas de carne, carnes blancas en preparaciones aromáticas, aves asadas, setas, quesos semi-curados y platos de la cocina mediterránea de sabor decidido. Su frescura y la componente mineral lo hacen adecuado también para recetas con hierbas aromáticas, verduras a la parrilla y especialidades territoriales campanas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe recomienda servir \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO\u003c\/strong\u003e a una temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve paso por decantador puede ser útil si la botella ha sido conservada durante mucho tiempo, para favorecer la apertura de los aromas y una mejor expresión del fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCLANDESTINO ROSSO DOC Costa d'Amalfi Tramonti Rosso\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un vino raro, identitario y profundamente ligado a su territorio. La producción limitada, los viñedos históricos y la impronta artesanal de \u003cstrong\u003eTenuta San Francesco\u003c\/strong\u003e lo convierten en una botella ideal para quienes buscan un tinto campano auténtico, capaz de unir tradición, personalidad y placidez. Es una elección interesante para enriquecer la bodega o para acompañar una cena con un vino de carácter sincero y distinto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658640077186,"sku":"ef1af40e98","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6bb208da0954cee3d3a1f8e41530f582.jpg?v=1779197701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/clandestino-rosso-doc-costa-damalfi-tramonti-rosso-finca-san-francisco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}