{"product_id":"ciarariis-igt-colli-di-salerno-bianco-bio","title":"Ciarariis IGT Colinas de Salerno Blanco BIO","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e es un vino blanco raro e identitario firmado por \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e, nacido en un número muy limitado de botellas. Es una etiqueta que interpreta con personalidad el territorio de los Colli di Salerno, uniendo intensidad aromática, materia y frescura en un perfil de carácter soleado y mediterráneo. La presencia predominante de uva ginestra, acompañada de biancolella, contribuye a definir un estilo original y reconocible, capaz de distinguirse por profundidad y vivacidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eIGT Colli di Salerno\u003c\/strong\u003e evoca una zona campana vocacionada a blancos de perfil sabroso, luminoso y fuertemente ligado al paisaje costero. En este contexto, \u003cstrong\u003eCiarariis\u003c\/strong\u003e expresa una lectura artesanal y biológica del vino blanco italiano, con una impronta que une sol, roca y mar en un equilibrio personal. El resultado es un blanco de gran carácter, más rico y estructurado en comparación con una expresión inmediata, pero siempre sostenido por una frescura bien presente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color amarillo oro brillante, que anticipa un bouquet amplio e intenso. Los aromas oscilan desde sensaciones frescas y vegetales hasta tonos más cálidos y envolventes: cáscara de cedro, genciana, azafrán, pequeñas hierbas aromáticas y fruta madura, con recuerdos de melocotón amarillo. En boca, el vino es rico y matérico, con un sorbo pleno pero bien marcado por una frescura punzante que aligera su estructura. El cierre es nítido, con un delicado rastro amargo de almendra que prolonga su persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e se marida con gran eficacia con platos de cocina mediterránea estructurada, pescados al horno, mariscos, preparaciones con hierbas aromáticas, verduras a la parrilla y quesos de media curación. Su materia y frescura lo hacen adecuado también para primeros platos sabrosos, como pastas con mariscos o condimentos vegetales intensos, así como para segundos de pescado con componentes grasos o especiados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal de servicio para \u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e es entre 10 y 12 °C. Si se sirve ligeramente más fresco, puede expresar mejor su impulso inicial, mientras que unos minutos en la copa ayudan a hacer emerger la complejidad aromática y la componente más madura del perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir \u003cstrong\u003eCiarariis IGT Colli di Salerno Bianco BIO\u003c\/strong\u003e significa llevar a la mesa un blanco de nicho, auténtico y poco común, capaz de unir identidad territorial y personalidad expresiva. Es una botella interesante para quienes buscan un vino blanco italiano diferente al habitual, con equilibrio entre riqueza gustativa, frescura y originalidad. La producción limitada lo hace aún más atractivo para aficionados y coleccionistas en busca de etiquetas distintivas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358318978,"sku":"cfbe876d56","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/af24b2d459176a7c18a4d524fa5bd18e.jpg?v=1779249731","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ciarariis-igt-collinas-de-salerno-blanco-bio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}