{"product_id":"ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico","title":"Ciabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG de Domenico Clerico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e es un gran tinto piemontés firmado por \u003cstrong\u003eDomenico Clerico\u003c\/strong\u003e, expresión autoritaria del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e en una de las denominaciones más prestigiosas de Italia. Se trata de un vino pensado para quienes buscan profundidad, elegancia y capacidad evolutiva, con un estilo que une precisión enológica e identidad territorial. La larga maduración en barrica y el afinamiento en botella lo convierten en una elección ideal para quienes desean adquirir un Barolo de carácter, adecuado también para un horizonte de conservación importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo nace en el cru \u003cstrong\u003eGinestra\u003c\/strong\u003e, área históricamente vocada a la producción de vinos intensos y longevos, donde el Nebbiolo encuentra un equilibrio particular entre potencia, finura y tensión gustativa. Las viejas viñas contribuyen a dar materia y complejidad, mientras que la recolección manual y la maceración prolongada sobre las pieles ayudan a definir un perfil de gran estructura. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e interpreta el estilo del Barolo clásico con una impronta moderna y cuidada, capaz de conjugar rigor y riqueza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con el color típico del gran \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, un tinto de tonalidad intensa y profunda que tiende a evolucionar con el tiempo hacia matices más maduros. En nariz ofrece un perfil complejo, con notas de fruta roja, especias, flores marchitas y recuerdos balsámicos, sostenidos por una componente elegante y persistente. En boca \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e es estructurado, firme y vertical, con taninos importantes pero bien integrados, frescura viva y un final largo, sabroso y coherente con su vocación al envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs un vino que da lo mejor con platos ricos y sabrosos, como guisos, asados importantes, caza, cordero al horno, tajarin con ragú y preparaciones de larga cocción de la cocina piemontesa. También combina muy bien con quesos curados y platos estructurados que sepan acompañar su carácter. \u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG\u003c\/strong\u003e es perfecto cuando se quiere llevar a la mesa un tinto autoritario, capaz de realzar una cena importante o un menú de degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar mejor su equilibrio, la temperatura ideal de servicio es de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Si se abre en una edad joven, puede beneficiarse de una breve oxigenación o de un paso por decantador, útil para ampliar el bouquet y suavizar la trama tánica. Es un detalle importante para un Barolo pensado también para la evolución en botella y para una cata más satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiabot Mentin Barolo 2017 DOCG Domenico Clerico\u003c\/strong\u003e es una elección valiosa para quienes buscan un vino piemontés prestigioso, reconocible y destinado a crecer con el tiempo. La combinación entre cru vocado, 100% Nebbiolo, larga maceración y afinamiento en roble francés devuelve una etiqueta sólida, elegante y adecuada para momentos especiales. Es un Barolo para adquirir para una importante bodega personal, para un regalo significativo o para acompañar ocasiones en las que el vino se convierte en protagonista.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":56658710692226,"sku":"1624o8","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f59d01327022a283d24d786c42a5c436.jpg?v=1779200082","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/ciabot-mentin-barolo-2017-docg-domenico-clerico-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}