{"product_id":"chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi","title":"Chianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selección 2020 Fontodi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e es un vino tinto de gran personalidad, expresión autoritaria del territorio del Chianti Classico y del estilo elegante de Fontodi. Nace de un corte de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e con una pequeña proporción de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, unión que contribuye a definir un perfil intenso, profundo y armónico. Es un vino pensado para quienes buscan una botella importante, capaz de unir riqueza aromática, estructura y finura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Vigna del Sorbo se encuentra en una zona privilegiada del Chianti Classico, con exposición suroeste y vides de más de 30 años, elementos que ayudan a interpretar la madurez y la concentración del vino. La vinificación se lleva a cabo con fermentación espontánea y levaduras indígenas, seguida de una larga maceración en acero y un afinamiento de 24 meses en barricas de Troncais y Allier, en parte nuevas. El resultado es un \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e de carácter decidido pero medido, en el que la materia del fruto encuentra elegancia, tensión y profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un color rubí denso y luminoso. El bouquet es complejo y refinado, con notas de rosa y violeta, frutos rojos maduros, moras, arándanos y mermelada de frambuesa, seguidas de notas de vainilla, café, mentol, regaliz y matices herbáceos y terrosos. En boca es carnoso, sustancioso y bien estructurado, con taninos ya redondeados pero aún capaces de dar impulso. La frescura es viva y sostiene una bebida dinámica, mientras que el cierre es largo, sabroso, sedoso y cálido, con una persistencia muy fina y satisfactoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e se combina con naturalidad con platos estructurados y sabrosos, como bistecca alla fiorentina, asados de res, guisos, caza de pluma y de pelo, pero también con pappardelle al ragú de jabalí o con quesos curados. Su trama tánica y buena frescura lo hacen adecuado también para preparaciones ricas en salsas y para segundos de larga cocción, realzando la salinidad y la profundidad del plato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideal para disfrutar de \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e es entre \u003cstrong\u003e16 y 18°C\u003c\/strong\u003e. En presencia de una botella joven y compleja, puede ser útil abrirla con un poco de anticipación para favorecer la expresión aromática y el equilibrio en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs una elección excelente para quienes desean comprar vino en línea apostando por una etiqueta de prestigio, capaz de unir identidad territorial, profundidad gustativa y gran versatilidad en la mesa. \u003cstrong\u003eChianti Classico Vigna del Sorbo Gran Selezione 2020 Fontodi\u003c\/strong\u003e representa bien el encanto del Sangiovese en una versión completa, elegante y moderna, ideal tanto para una cena importante como para una bodega de calidad. Un vino que conquista por su equilibrio, intensidad y larga persistencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659258605954,"sku":"1464o7","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/vigna-del-sorbo.jpg?v=1779238989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/chianti-classico-vigna-del-sorbo-gran-selezione-2020-fontodi-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}