{"product_id":"chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2019-castello-di-ama","title":"Chianti Classico San Lorenzo Gran Selección DOCG 2019 Castello di Ama","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 de Castello di Ama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e es un tinto toscano de gran personalidad, expresión de una de las etiquetas más representativas de la bodega. Nace de uvas seleccionadas de los viñedos de propiedad e interpreta con equilibrio la fuerza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, enriquecido con Merlot y Malvasía Negra para un perfil complejo, armónico y de gran fineza. Es un vino pensado para quienes buscan un Chianti Classico autoritario, profundo y adecuado para una mesa importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio y estilo del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e representa una de las áreas más identitarias de la Toscana vinícola, y la mención \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e indica el vértice cualitativo de la denominación. En este caso, el vino proviene exclusivamente de viñedos de la bodega, con plantaciones viejas y parcelas de más de 10 años, elemento que contribuye a definir un carácter maduro y bien centrado. La elección de trabajar las uvas por separado y de optar por un afinamiento en barrica confiere al vino una estructura más compleja, sin desnaturalizar su alma territorial. El resultado es un tinto elegante, intenso y construido sobre equilibrio, precisión y continuidad gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la copa se presenta con un \u003cstrong\u003erojo vivo\u003c\/strong\u003e brillante e invitante. El perfil olfativo es muy intenso y fuertemente afrutado, con recuerdos a grosella, guinda y ciruela, acompañados de una sensación rica y nítida. En boca muestra una entrada suave y fresca, seguida de un tanino bien presente, de buena potencia pero perfectamente armónico. La trama gustativa es sólida pero equilibrada, con una buena persistencia y un cierre que deja una sensación de precisión y limpieza. Es un vino que une dinamismo y estructura, con una agradable frescura que sostiene el sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridajes recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e se marida con gran naturalidad a platos sabrosos de la cocina toscana e italiana. Es ideal con bistecca alla fiorentina, guisos, asados de ternera, cordero al horno y caza en preparaciones no demasiado agresivas. Excelente también con pappardelle al ragù de jabalí, ribollita rica, quesos curados y pecorinos sabrosos. La frescura y el tanino lo hacen adecuado también para platos con buena componente grasa o suculenta, capaces de realzar su profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de servicio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir el \u003cstrong\u003eChianti Classico San Lorenzo Gran Selezione DOCG 2019\u003c\/strong\u003e a una temperatura comprendida entre \u003cstrong\u003e16 y 18 °C\u003c\/strong\u003e. Si la botella ha sido conservada en un ambiente fresco, se recomienda abrirla con un poco de antelación para favorecer la expresión del bouquet y la armonía del sorbo. En caso de servicio en mesa, una breve oxigenación en la copa ayuda a hacer emerger la componente afrutada y la fineza del final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor qué comprarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElegir este vino significa apostar por un \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de alto nivel, capaz de ofrecer identidad territorial, precisión estilística y gran fiabilidad en la mesa. La firma de \u003cstrong\u003eCastello di Ama\u003c\/strong\u003e, la procedencia de viñedos de propiedad y la calificación de \u003cstrong\u003eGran Selezione\u003c\/strong\u003e hacen de esta botella una elección sólida para quienes desean comprar vino en línea con atención a la calidad y a la credibilidad del productor. Es un tinto adecuado tanto para ocasiones especiales como para una cocina refinada, con la ventaja de conjugar intensidad, elegancia y excelente versatilidad gastronómica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659205882242,"sku":"e5922c211c","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chianti-classico-gran-selezione-san-lorenzo-castello-di-ama-2019_Sorrento.jpg?v=1779233853","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/es\/products\/chianti-classico-san-lorenzo-gran-selezione-docg-2019-castello-di-ama-es","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}